京王プラザホテル札幌にて「ぼく、シマエナガ。」コラボレーション『シマエナガランチ 冬～Like Afternoon Tea～』が登場！

京王プラザホテル札幌では、SNSフォロワー総合計85万人「ぼく、シマエナガ。」とコラボレーションし、北海道の代表的なシンボルの野鳥「シマエナガ」をモチーフにした、まるでアフタヌーンティーのようなオリジナルメニュー「シマエナガランチ冬～Like Afternoon Tea～」を2025年12月1日～2026年2月28日の期間限定で販売します。

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SNSフォロワー総合計は85万人！「ぼく、シマエナガ。」とのコラボレーション

京王プラザホテル札幌はこれまで北海道を代表する愛らしい野鳥「シマエナガ」をモチーフとした、コンセプトルームの販売、ホテルで出た廃材をアップサイクルしたオブジェのギャラリー展示、SDGs を学ぶワークショップの開催など数多くの企画を展開し、“シマエナガホテル”として多くの皆様に親しまれてきました。

2025年春・夏・秋はSNSフォロワー数合計85万人「ぼく、シマエナガ。」とのコラボレーションで、北海道の季節の移ろいを野鳥シマエナガと共に楽しめる特別なランチを展開し、好評となりました。

今回のテーマは「冬」。ホワイトとブルーを基調に華やかに彩られた豪華なラインナップで、心躍るホリデーシーズンの高揚感に満ちたひとときをお届けします。クリスマスやバレンタインデーなど大切な人と過ごす特別な日のランチにもおすすめです。

期間	2025年12月1日(月)～2026年2月28日(土)　※2026年1月1日～1月3日除く
時間	11：30～（L.O 14：30)
料金	おひとり　5,000円（税・サービス料込み）
場所	京王プラザホテル札幌１階 ブッフェ＆パーティコート〈グラスシーズンズ〉 ※2日前までに要予約　平日 20 食、 土日祝 30 食の限定販売

メニュー紹介

コンセプト

テーマカラーは、ホワイトとブルーを基調とした北海道の冬景色をイメージ。

アクセントにピンクを散りばめ、愛らしく ゆめかわいい色合いに仕上げました。

スペシャルドリンク

混ぜると色が変わる！？ バタフライピーを使った不思議なドリンク。

レモンの酸味と、甘みの絶妙なバランスで爽やかに召し上がれます。

セイボリー

・カリフラワーと豆乳のババロア　カニのカクテル仕立て
・フォアグラのフラン　ホワイトバルサミコのクリームと共に．．．
・スモークサーモンとポテトのセルクル仕立て
　 ウズラの卵のポーチドエッグを添えて

スモークサーモンのタルタルを忍ばせたポテトのセルクルの上にはポーチドエッグにちょこんと乗ったシマエナガが！

メインディッシュ

・魚介のコトリヤード　アサリのジュの泡をのせて
・カルボナーラ　ベーコンの香りのエスプーマソース
・パンの器に入った牛タンシチュー

メインは三種類。エスプーマがのったパスタやアサリの泡がのったコトリヤード、冬にピッタリな温かいシチューと見た目も味も食感も楽しめるラインナップです。

デセール

北海道産のフロマージュブランで作ったムースや、スノードームをイメージした幻想的なゼリー、仲良く寄り添うシマエナガ団子が乗ったケーキなど、愛らしさ溢れるスイーツが勢揃い。今回の注目は揺れる!ぷるぷるシマエナガゼリー♪

ぜひ動画を撮影しながら シマエナガが楽しげに踊る姿を存分にお楽しみください。

アクリルボックスデセール
・シマエナガのパフェ～チーズとベリー～　
・米艶のシフォンケーキ　レモンの香り
・ぷるぷるシマエナガ～百合根と苺～

アシェットデセール
・ホワイトチョコレートムースとシマエナガのドームゼリー
・アムールサブレ
・米艶のスポンジケーキを使ったショートケーキ
・レアチーズ

旬の食材をメインに味わいや食感を楽しめる冬のランチセット。

ドリンクバー付きでゆったりとしたランチタイムを過ごすことができます。