札幌の夜はオリジナルのパフェで締める！『ホテルリソル札幌 中島公園』“シメパフェ”無料提供サービスに夏季限定メニューが登場

リソル株式会社が運営する「リソルホテルズ」ブランドのツーリストホテル『ホテルリソル札幌 中島公園』（札幌市中央区南9条西4-4-10）では、本年2月より提供を行っている札幌発祥の食文化“シメパフェ”の無料提供サービスについて、グリーンシーズンの観光需要にあわせ「夏季限定パフェ」を新たに考案し、2024年7月7日（日）～7月31日（水）の期間、1日30食限定で提供します。

食事をした後や飲んだ後など、一日の最後を甘いパフェで締めくくる「シメパフェ」は、札幌発祥の食文化として、全国にも広がりつつあり、札幌に旅行に来たら外せない定番の食となっています。

各地に根付く唯一無二の物語を取りこみ、街のシンボルとしてではなく、街の縮図となるべく生まれた「リソルホテルズ」では、土地に根ざした文化や芸術をリスペクトし、空間デザインやサービスへと落とし込み、提供しています。

その一環として、『ホテルリソル札幌　中島公園』では、今年2月より、宿泊者を対象に、20:00〜22:00の2時間限定で、1階レストラン「プリミエール」にて、オリジナルのシメパフェの無料提供を開始しました。北海道産牛乳のホイップクリームを使用し、一つひとつ手描きされた雪の妖精「シマエナガ」のマシュマロをトッピングした「スタンダードパフェ」は、オリジナルフレーバーのカスタードのほんのりとした甘み、クラッシュフレークの食感、いちごの果肉やソースの甘酸っぱさが口の中でマッチするクオリティの高いパフェとして好評となっています。

柑橘系の爽やかさが夏にぴったりの夏季限定パフェ。

2024年7月7日（日）より提供を開始する夏季限定パフェは、夏らしくレモンをベースにした味と食感が違う2種類のゼリーを使用し、オリジナルカスタードクリームにも柑橘系のフレーバー等を練り込んだ、爽やかな風味の夏らしいパフェとなっています。生クリーム、カスタードには北海道産の原料を使用し、旅先の思い出にぴったりの一品です。

実施概要

＊宿泊者限定（大人1泊につき1食）／テイクアウト不可　

『ホテルリソル札幌　中島公園』概要

◇所在地：　　札幌市中央区南9条西4-4-10
◇アクセス:    地下鉄中島公園駅［2番出口］より徒歩1分
◇公式サイト： https://www.resol-hotel.jp/sapporo-n/