道内のセブンイレブン限定！「北海道の昆布を守ろう！」函館産の昆布を使用したおにぎりと冷たいラーメンを発売

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、函館産の昆布を使用したおむすびと冷たいラーメンを、8月1日（金）より北海道内のセブン‐イレブン店舗994店（2025年6月末現在）にて発売します。

近年、日本の海では温暖化の影響や磯焼け（海藻が減少する現象）などにより、昆布の生育が大きく減少しています。特に北海道沿岸など、主要な昆布の産地で顕著です。

函館市では、北海道大学や函館地域産業振興財団、民間企業などの産学官と連携し、函館周辺の豊かな水産資源を持続的に利用するため、多様な海藻が繁茂する昆布の藻場をつくることを目的の一つとした「函館マリカルチャープロジェクト」を発足させました。

セブン‐イレブンはこのプロジェクトに賛同し、函館近海で穫れた昆布を使用した商品の販売を通じ、藻場再生のプロジェクトを持続的にバックアップします。

なお、今回の商品に使用している昆布は、2025年よりこの函館市の取り組みに参画するとともに、独自に「海とこんぶの森プロジェクト」を立ち上げ、函館市と協働で藻場の再生に取り組む株式会社WMIと連携し調達した昆布になります。

商品概要

■一膳御飯おむすび　道産秋鮭と昆布　炊き込み御飯

• お茶碗一膳分の御飯を使用したおむすび
• 北海道産の秋鮭と函館市産の昆布を使用した食べ応えのある炊き込み御飯
• 鮭皮からとっただし等と一緒に炊き込むことで、旨みを感じられる仕立て

■冷たい函館塩ラーメン（函館真昆布使用）

• 函館真昆布の旨みを味わえる冷たいラーメン
• 函館真昆布の旨みと甘みのあるだしのスープと北海道産小麦を使用した中華麺を使用
• 具材にも北海道噴火湾産の帆立を使用

※冷たいラーメンにおいては函館市と継続した取り組みのなかで初めて「函館真昆布」を謳う商品として発売します。

※店舗によって価格が異なる場合があります。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。
※予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もあります。
※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合があります。
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※商品に関する販売地域区分はこちら：https://www.sej.co.jp/products/area/
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