『きのとや大丸店』にて、こだわりの新作「アイスバターサンド」を7月9日(水)より限定発売！ひんやり濃厚、とろけるご褒美。

株式会社きのとやは、きのとや大丸店限定で、「アイスバターサンド」を7月9日(水)より夏季限定で販売開始します。

サクサクのミルククッキーに香り豊かでなめらかなバタークリームをサンド

冷凍することで焼きたてのサクサクとした食感とミルクの豊かな風味が広がるミルククッキーで、ひんやり口どけなめらかなバタークリームをサンドしたクッキーサンドが新登場！少し大きめで満足感があるサイズのクッキーとバタークリームの比率にもこだわり、バターが主役のアイスのようなクッキーサンドが出来上がりました。

クッキーのこだわり

北海道の良質な生乳からつくるミルクのコクと風味が豊かにあふれる北海道産バターを使用しています。軽い食感と繊細な口当たりにこだわり、じっくりと寝かせてから焼き上げる手間をかけた製法で作るクッキーは、ミルクをたっぷりと使った贅沢な配合にもこだわり、小麦粉も北海道産を使用しています。

バタークリームのこだわり

生クリーム、発酵バター、全粉乳、ホワイトチョコレートは全て北海道産を使用。生クリームをたっぷりと使用し、口どけよく、コクのあるアイスクリームのような味わいを実現しました。さらにホワイトチョコレートと発酵バターを加えることで、濃厚でコクのある味わいを叶え、香り高く仕上げました。この繊細な味わいを追求し、手間をかけ泡立てながら一つ一つ丁寧に絞っています。

おすすめは「半解凍」温度で変化する食感や味わい

冷凍でアイスとしてお召し上がりいただけますので暑い日のスイーツや夏の贈りものに。冷蔵庫で1時間ほど解凍すると、よりなめらかなバタークリームのふんわりとした食感が引き立ち、クッキーのサクサク食感と相性抜群の美味しさです。更に数時間、冷蔵庫で解凍をするとバタークリームのコクが引き立ち、クッキーのなめらかな口どけと繊細な口当たりでより濃厚な味わいを楽しめます。

商品概要

店舗概要