鶏白湯ラーメン「白鶏舎」2号店が桑園に5月19日（月）11時オープン！

札幌を拠点に東北・関東で「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」などの飲食店を45店舗展開する株式会社イーストンは、『白鶏舎（ハッケイシャ）』の2号店となる桑園店を2025年5月19日（月）にオープンします。

1号店を2025年3月1日（土）にオープンし、瞬く間にSNSや口コミで話題となり連日大盛況。お客さんから支持され2店舗目のオープンが決まりました。焼鳥屋が本気でつくった鶏白湯ラーメンをぜひお楽しみください。

白鶏舎は、鶏を煮込んだ濃厚なコクとうま味をベースに、豚骨をブレンドしたスープをブレンダーで泡立たせることでまろやかな味わいの中にもコクを感じられる至福の一杯をお届けするラーメン屋。
濃厚でコクがありながらも、食べやすい独特の旨みと、スープをブレンダーで泡立てることでよりなめらかでクリーミーな味わいが実現しました。

代表メニュー

鶏白湯　【価格】900円（税込）

鶏を煮込んだ濃厚なコクとうま味をベースに豚骨をブレンドし甘みをプラス。ほんのり醤油の効いた程よい塩味とバランスのとれたクリーミーな味わいがクセになる一品。

味噌鶏白湯　【価格】950円（税込）

鶏白湯をベースに、北海道醸造の味噌をプラス。身体も温まる生姜をトッピングした特製味噌鶏白湯。

辛味噌鶏白湯　【価格】950円（税込）

味噌鶏白湯をベースに、コクとうま味をさらに引き立たせる「白鶏舎オリジナルの『辛玉』」が辛いだけじゃない、うま味を演出します。

各メニューにDX、ザンギセット、〆のリゾ飯セットを用意

■DX（デラックス）とは・・・鶏チャ―シューと煮卵が追加され全てのトッピングをお楽しみいただけます。

■ザンギセットとは・・・金賞受賞の塩ザンギと小ライスのセット。王道の組み合わせ

■〆のリゾ飯セットとは・・・北海道米にパルミジャーノチーズがたっぷりのった人気の「〆のリゾ飯」。残ったスープにドボンと入れて最後のスープ１滴までお楽しみください。

鶏白湯DX　【価格】1200円（税込）

味噌鶏白湯DX　【価格】1250円（税込）

【メニュー名】辛味噌鶏白湯DX　【価格】1250円（税込）

【メニュー名】鶏白湯ザンギセット　【価格】1230円（税込）

【メニュー名】味噌鶏白湯ザンギセット　【価格】1280円（税込）

【メニュー名】辛味噌鶏白湯ザンギセット　【価格】1280円（税込）

サイドメニュー

〆のリゾ飯　【価格】150円（税込）

オススメの〆飯！北海道米と、まろやかなチーズがスープにマッチした満足度高い〆飯。

黒コショウをプラスして最後の1粒、1滴まで楽しめます。

煮卵（１個）【価格】150円（税込）

北海道下川町で育つ下川六〇酵素卵をちょうどよいとろけ感でつくる半熟卵

鶏チャーシュー【価格】150円（税込）

もっちりとした肉厚の店内自家製鶏チャーシューは、どのラーメンにも良く合います

ザンギ（２個）【価格】200円（税込）

からあげグランプリ®塩ザンギ部門で金賞したザンギを提供！

ライス　【価格】小：150円（税込）中：200円（税込）

サッポロ クラシック（中便）【価格】650円（税込）

■味変アイテム
・りんご酢　さっとひと回しすることで、スープの旨みがさらに引き立ちます。

店舗情報

住所	札幌市中央区北8条西15丁目28-176 （焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん桑園店間借り営業）
アクセス	JR桑園駅より徒歩3分
営業時間	11:00〜15:00
定休日
席数	29席