定山渓温泉で100日間だけ営業するかき氷屋「森乃百日氷」が6月14日(土)よりオープン！人気定番味に特化した「休日木苺専門店」もスタート

株式会社第一寶亭留は、定山渓温泉にて100日間限定のかき氷屋「森乃百日氷」をオープンします。今年で6年目を迎えました。今年は「森乃湯 本店（完全予約制）」と「山ノ風マチ店（整理券制）」での2店舗に加え、「休日木苺専門店」の営業もスタートしました。

「削り氷にあまずら入れて、鋺（かなまり）に入れたる」。これは清少納言が記した『枕草子』、あてなるもの（＝上品なもの、良いもの）の段の一節です。このように、平安時代から長く親しまれているかき氷は、日本の夏の楽しみです。夏から紅葉の時期にかけて、定山渓温泉で最も季節の移ろいが美しい100日。素材・蜜・氷・器に向き合い、こだわり、安心して召し上がれる森乃百日氷ならではのかき氷を用意します。

「森乃湯 本店」は完全予約制。1日30食限定・二十日氷を用意

定山渓第一寶亭留翠山亭の敷地内にある「森乃湯」は、泉質に定評のある宿泊者専用の小さな湯屋。ノスタルジックな雰囲気漂う店内では、1度に5名だけ招き、予約した方しか食べられない1日30食限定の特別なかき氷を用意します。メニューは20日ごとに内容が変わる「二十日氷」1種類のみ。
本店のテーマは「九分九厘」。イノベーティブさを追い求めて、果物類に合うマテリアルを用意します。
完成度99%。最後は自身でアレンジができる、ちょっと隙（余白）のあるかき氷です。

◎完全予約制／30分に各5名／メニューは20日ごとに変わる二十日氷1種類のみ
※前日18:00からインスタグラムにプロフィール欄に記載された予約フォームから受付開始
※山ノ風マチ店の二十日氷とは内容が異なります
※今年より火曜日定休

「山ノ風マチ店」は整理券制。メニューは全部で3種類。

2020年度は「森乃湯」のみでの営業でしたが、予想をはるかに超えて多くのお客さんが来店するようになり、1日最長8時間待ちという日も。そんな中で「待つ場所が無い…」という声も多くあったことから、2年前からはグルメや散策が楽しめる定山渓の新スポット・山ノ風マチエリアにある「ハレとケ洋菓子店」を間借りして営業を行っています。整理券番号のお呼び出しまでは、山ノ風マチエリア内のカフェやレストラン、足湯や散策で自然をそばに感じながらゆっくりお過ごしください。

◎整理券制／10:00より毎日60番まで整理券を配布。森乃百日氷 山ノ風マチ店の営業時間は10:30～17:00
◎定番2種類（50日目に入れ替えあり） ＋ 20日ごとに変わる二十日氷1種類
※今年より火曜日定休

温浴施設「休日ビルヂング」3階では「休日木苺専門店」の新営業スタート！

これまで「森乃湯本店」「山ノ風マチ店」での2店舗営業を行なっていたお店ですが、休日ビルヂングではそんな森乃百日氷オープニングからの定番人気メニュー[ こころときめきするもの（森の木苺） ]に特化した「休日木苺専門店」の間借り営業が決定しました！
温泉やサウナ後に食べたい一品であることをイメージして作られた[ こころときめきするもの（森の木苺） ]は、まさに休日湯との相性抜群。専門店だからこそのアレンジ版・新メニュー2種類も提供しています。
オプション（有料）で「追いがけ黒蜜」「スパイス」「白玉」といったトッピングカスタマイズが可能になります。
ぜひ、自分だけの森の木苺にアレンジしてお楽しみください。（毎日合計20食限定）

◎森乃百日氷 休日木苺専門店（休日ビルヂング内）
かき氷提供期間 6/14～9/21の連続100日間（最終日も通常メニューで営業）
※森乃湯本店と山ノ風マチ店と異なります
かき氷提供時間 10:00～12:00（合計20食限定、売り切れ次第終了、3階の券売機でチケットを購入。）
インスタグラム ＠kyuujitsuyu ／ ホームページ https://www.kyuujitsu.com