クラウドファンディング200万円突破！！狸小路7丁目に待望の豚骨ラーメンが誕生

CAMPFIREにて実施されていた「月1回限定営業、行列必至の「豚骨拉麺大河」が、毎日食べられる！待望の店舗化に挑戦」プロジェクトが目標金額の150万円を大きく上回り、11月2日よりオープンしました。

さらにネクストゴールである200万円を突破。これにより、待望の常設店舗オープンに向けた大きな一歩を踏み出しました。

提供するラーメン

新店舗では、東京の名店｢博多ラーメン でぶちゃん｣の店主甲斐康太氏より直々に伝授した呼び戻し製法でスープを炊き、さらに北海道産の豚骨と融合させ、唯一無二の旨みが凝縮されたスープを提供します。北海道の新鮮な食材と福岡の伝統的な技法が見事に調和し、「豚骨拉麺大河」でしか味わえない特別な一杯が完成しました。

店内装飾

また、店内には齋木店主が自らの足で巡り撮影した、北海道の自然や動物をテーマにした写真が展示されています。ラーメンだけでなく、北海道の魅力を視覚でも楽しめる空間にも注目が集まっています。

オープン情報

11月2日にオープンし、営業時間は当面の間、18:00～23:30。

定休日は11月4日、10日、17日、24日で売り切れ次第終了のため、最新情報はSNSでの確認が必要です。

店舗情報

住所	札幌市中央区南二条西7-1 M’sスペース2nd 1F
アクセス	地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分
営業時間	18:00〜23:30
定休日	11月4日、10日、17日、24日 （詳細は店舗SNSにてご確認ください）
Instagram	tonkotsu_taiga