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「クラフト餃子フェス」がついに北海道初上陸!餃子を愛するすべての人へ捧げる魅惑のイベント

2024 7/18
催事
2024/07/18
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  • 開催中・近日開催のイベント情報

餃子の可能性とトレンドを発信する大型フードイベント「クラフト餃子フェス」(https://craftgyoza.jp)が、2024年9月10日(火)〜16日(月・祝)の7日間、北海道ボールパークFビレッジにて開催決定! 2022年にスタートした「クラフト餃子フェス」は、これまで東京・大阪・広島・福岡・埼玉と各地で開催を重ね、累計200万人以上が来場する人気イベント。バリエーションが様々な餃子の世界と無限大の可能性を持つ餃子に着目し、全国の餃子職人が精魂込めて作り上げる餃子を、“クラフト餃子”という新しいワードと共に発信します。

餃子の製造過程や食材選びにおいて、全国の餃子職人が皮、餡、タレなど、ひとつひとつにこだわり抜いて完成させる“クラフト餃子”。各店それぞれのこだわり要素や個性を取り入れた創造的な餃子は、フレーバーや具材によってビールなどの飲み物とのペアリングも楽しめるのが魅力。

今回の北海道開催では、これまで各地で人気を博した“クラ餃”おなじみ店舗はもちろん、北海道から九州まで全国各地の個性派餃子がラインナップ。焼き餃子だけでなく、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子まで、16種類をお楽しみください。

9/10(火)・11(水)の2日間、エスコンフィールドHOKKAIDOでは埼玉西武ライオンズとの試合も行われる。試合開場後は観戦チケットがあれば、「クラフト餃子フェス」会場との行き来が可能なため餃子を食べながらの観戦も実現。イベント満載の秋の北海道ボールパークFビレッジで餃子三昧!

餃子のまち宇都宮や福岡からも参戦!シンプルイズベスト、まずは地元や国産食材にこだわる定番餃子から

餃子のまちを代表して満を持して出店の【宇都宮餃子はちまん餃子】のシンプルな野菜たっぷり「タレが選べる宇都宮 肉汁はちまん餃子」は、自家製の和風酢醤油タレか酢コショウをお好みで。カラフルな揚げ餃子を4種類から選べるパウダーで味付けして仕上げる「宇都宮4つの味のシャカシャカ餃子」はスナック感覚で◎。 川越の希少なブランド豚や埼玉県産の小麦を使用するなど、地産地消にこだわる【餃子の宮でんでん】の「小江戸黒豚羽根付き餃子」は地元愛たっぷり。根強い支持を得る正統派の代表格、人気ラーメン店【肉玉そば越智×浅草開化楼】からは、背油を練り込んだ旨味たっぷりの「謹製 旨味肉汁餃子」。最高級の枯節と昆布が織り成す和テイストの「やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子」も忘れずに。福岡名物・博多餃子の丸いフォルムが愛くるしい、【博多八助】の「博多八助 ひとくち餃子」は柚子胡椒を添えて。

女性支持率トップクラス!レモンに九条ネギ、チーズ、ふかひれなど、心くすぐるラインナップ!

【京都餃子ミヤコパンダ】の人気No.1メニュー「香るレモン餃子」が登場。京都丹波で育った豚肉を使用し、レモンピールでアクセントをつけることで爽やかな風味に。京都産米酢を付ければ、華やかな味変も可能に。「白味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子」は、その名の通り九条ねぎをたっぷりと使用し、焼き上がりにも九条ネギをさらにトッピング。ねぎ好きにはたまらない逸品。 神戸の人気中華店【香港点心楼】が送る本場・中国広東と同じスタイルを追求した本格的な「プリプリ海老蒸し餃子」は、プリプリのエビと筍のコリコリ食感がやみつきに。ワンランク上の「フカヒレ餃子」も見逃せない。 【餃子の宮でんでん】の「チーズのせ爆弾丸餃子」も丸いフォルムとたっぷりのチーズが女性に大人気。

餃子の新時代?! 肉屋やシェフが本気で向き合った牛肉&鶏肉&鴨肉の “アバンギャルド餃子”に注目!

イタリアンのシェフが考案した、【餃子とワイン 果皮と餡】の衣を纏った揚げ餃子「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」は、独自にブレンドした味噌と北海道産バターと掛け合わせ、隠し味の6種類のスパイスをプラスした風味豊かな餡がやみつきに。さらに「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」は、塩麹と北海道産昆布の旨味で一晩マリネした牛タンを使用し、深みのある味が楽しめる極上の一品。 【玉川精肉店】が遊び心を詰めこんだ「肉屋のチキン南蛮餃子」は、その名の通り餃子とチキン南蛮を掛け合わせたハイブリッド餃子。鶏もも肉とむね肉の配合と、オリジナルのタルタルソースに自信アリ。さらに、鶏のむね肉と粒あんをブレンドするというコラボを実現させた「禁断のあんバター餃子」は、たっぷりのバターを絡めて召し上がれ。 和牛の卸問屋直営の焼肉店【肉処 天穂】が手がける佐賀牛100%の贅沢餃子「肉汁爆弾!佐賀牛餃子」は、肉屋が作りあげた渾身の作。肉質と脂質のバランスにこだわった餡を、特製の皮でギュッと封じ込むことで溢れ出す肉汁が楽しめる。

【クラフト餃子フェス HOKKAIDO 2024】開催概要

開催日時2024年9月10日(火)〜16日(月・祝)
平日11:00〜19:00/土日祝10:00〜19:00
※9/10(火)、11(水)は試合日
会場北海道ボールパークFビレッジ  ウインドプラザ上
(北広島市Fビレッジ)
アクセスJR北広島駅、新札幌駅からシャトルバスなど
主催LAF Entertainment/ファイターズ スポーツ&エンターテイメント
協賛サントリー
入場無料飲食代別途(キャッシュレス決済ONLY)

■出店ラインナップ一覧
▶︎GYOZA 【餃子とワイン 果皮と餡(北海道・札幌)】:十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、旨味溢れるコリコリ牛タン餃子/【宇都宮餃子 はちまん餃子(栃木・宇都宮)】:タレが選べる宇都宮 肉汁はちまん餃子、4つの味のシャカシャカ餃子/【餃子の宮でんでん(埼玉・大宮)】:チーズのせ爆汁丸餃子、小江戸黒豚羽き付餃子/【肉処天穂(福岡・北九州)】:肉汁爆弾!佐賀牛餃子/【博多八助(福岡・高宮)】:博多八助 ひとくち餃子/【玉川精肉店(東京・不動前)】:肉屋のチキン南蛮餃子、禁断のあんバター餃子/【元祖肉玉そば越智×浅草開化楼(千葉・八街)】:謹製旨味肉汁餃子、やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子/【京都餃子ミヤコパンダ(京都・宇治)】:さわやかに香るレモン餃子、やみつき!九条ねぎだく京餃子/【香港点心楼(兵庫・三宮)】:プリプリエビ蒸し餃子、贅沢フカヒレ餃子/【チャーハンSTAND】:特製チャーハン
▶︎DRINK 【サントリー】:サントリー生ビール 樽生/【オフィシャルドリンクBAR】:ソフトドリンク各種、ほかアルコール各種

■前売り券
Fビレッジの「えふたん」と餃子のコラボバッグがセットになった前売り券を5,500円(税込)で販売開始!

《セット内容》
・餃子チケット4枚(700円×4枚)
・餃子えふたんオリジナルエコバッグ
・ファストチケット2枚
※9/10,11(試合日)はエスコンフィールドへの入場券付き

◎ファストチケットとは
一般購入列とは別に、優先的に商品を購入できる「ファストレーン」を利用できるチケットです。

【前売り券購入はコチラ:Fチケ】https://ticket.fighters.co.jp/

※仕様は変更になる場合があります

◎HP:https://craftgyoza.jp
◎Twitter:@craftgyoza
◎Instagram:craftgyoza.fes

※9/10,11(試合日)の駐車場ご利用は事前予約が必要です。詳しくは「北海道ボールパークFビレッジ」HPをご確認ください。
※9/10,11(試合日)の試合開場後は、エスコンフィールド(スタジアム)へ入場する場合、入場券もしくは観戦チケットが必要です。

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