濃厚な旨みと柔らかさが味わえる”スプリングラム “が4月29日(月)から全国の焼肉ライクで期間限定販売

株式会社焼肉ライクが運営する「焼肉ライク」では、4月29日(月)から「スプリングラム」のメニューを全国82店舗で期間限定にて販売します。2021年から毎年販売し、「臭みが無く、食べやすい」「柔らかくて美味しい」「レギュラーメニューにしてほしい」など多数のお客様から高い評価を受けた、高品質な羊肉をぜひ今年もお気軽にご堪能ください。

ラムは生後一年未満の羊の肉で臭みも少なく、その中でも「スプリングラム」はオーストラリアの春〜初夏に当たる9月〜11月の1年で一番栄養価が最も高い時期の牧草を食べて育った仔羊です。驚くほど柔らかい肉質が特徴で、今が旬のスプリングラムの本来の旨味を味わえるよう、今年も「チルド(完全無凍結)」にこだわりました。

冷凍せずチルドで空輸した鮮度抜群の身は、柔らかな口当たりからピュアな甘みとミルキーな風味が膨らみます。

専門店にも引けを取らないこの味はラム好きも唸らせるクオリティ。“おいしい”にとことんこだわるからこそ数量限定の販売です。今回提供するラムショルダーは、ラムの部位の中で赤身と脂のバランスが最もよく、旨味、歯ごたえ、やわらかと最もチルド肉での良さが伝わる部位となっています。

おいしく食べて、美容も健康も後押し

スプリングラムは高タンパクでしかも低カロリー。加えて牛、豚、鶏に比べ脂肪燃焼効果が高いとされる「L－カルニチン」を多く含んだ、まさにダイエッターの味方！　さらに動脈硬化の予防や悪玉コレステロールを減らす作用があるといわれる不飽和脂肪酸が豊富で、他にも必須アミノ酸やたくさんのビタミン類も併せ持つ、美容も健康もサポートしてくれるヘルシー食材なのです。

概要

【実施期間】2023年4月29日(月)～6月15日(土)
    ※販売予定総数に達し次第、キャンペーンは早期終了する可能性があります。
【実施店舗】全国82店舗（熊本下通店、鹿児島天文館を除く）
【メニュー】
・スプリングラムセット 1,580円
・スプリングラム＆バラカルビセット 1,580円
・スプリングラム＆和牛＆ハラミセット 2,090円
・スプリングラム単品   680円

肉は厚切りにし、味付けはシンプルに塩とコショウのみ。柔らかく歯切れのよい食感と、甘みのある脂を味わえるよう開発しました。

タレは北海道の家庭には1本はあると言われているベル食品「成吉思汗たれ」を提供。しょうゆベースに玉ねぎ、生姜、にんにくと数種類の香辛料をブレンドし、隠し味のみりんとハチミツのコクが肉のおいしさを引き出します。

※店舗数量限定。※価格は全て税込です。※画像はイメージです。

店舗情報

住所	札幌市中央区南2条西2丁目2 金市舘ビル1階
アクセス	地下鉄南北線すすきの駅より徒歩2分
営業時間	11:00～22:30
定休日	無休
席数	22席