ANAクラウンプラザホテル札幌2階「オールデイダイニング メム」にて春＆初夏の贅沢ランチ＆ディナーが登場！「ストロベリーランチブッフェ」も開催
ANAクラウンプラザホテル札幌2階「オールデイダイニング メム」では5月1日（水）より、春＆初夏の贅沢ランチ＆ディナーが登場します。旬のいちごなどたっぷりのベリーや「花カフェアイバレーのはちみつ」を取り入れたメニューが心ゆくまで楽しめます。ランチ3種類、ディナー1種類を紹介。
今年の春はいちごとはちみつに満たされませんか
土日祝限定ストロベリーランチブッフェ
毎年大好評「ストロベリーランチブッフェ」が2024年5月3日（金・祝）より期間限定登場します。愛してやまない苺の季節は、お食事からスイーツまで、ストロベリッチな幸せランチ時間をお過ごしください。
ライブキッチンでは、シェフが目の前で仕上げる牛肉のステーキ、旬のグリーンアスパラ、魚介の天ぷらを。春から初夏にかけて登場する旬の食材を、洋・和のシェフたちが腕を奮い、さまざまなお料理へと仕上げます。
「花カフェアイバレーのはちみつ」のアレンジメニューもおすすめ。ひときわ目立つ「赤いはちみつ」は爽やかな甘酸っぱさやルビーのような赤色が特徴。ブッフェカウンターで蜂マークを見つけたらぜひご賞味ください。
デザートは見た目も味もいちご尽くしでラインナップ。ペストリーシェフ特製のベリースイーツを種類豊富に用意しました。香り高く瑞々しい苺たちをTWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共に楽しめます。
お席の時間は最大180分。麗らかな春の香りに囲まれ、たっぷりと素敵な時をお過ごしください。
【価格】
大人 5,000円(税サ込)
小学生 2,500円(税サ込)
未就学児 無料
※スーパードライトルネードフリーフロー付きプランも用意しています。
【期間】
2024年5月3日（金・祝）～2024年6月30日（日） 土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催
【時間】
11:30am～3:00pm（L.O.2:30pm）
※1日50名様限定。最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合があります。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴します。
スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー「キュイジーヌ ～MEM style～」
オードブルサラダ・スープ・メイン・デザートをコース仕立てにて提供。食後はシェフ特製のベリーパフェと紅茶を合わせ、春のティータイムをお過ごしください。
【メニュー】
・オードブルプレート
牛蒡＆チーズの北海道産豚肉カスラーロール
魚貝の明太チャンジャサルサ仕立て
生ハムのいちご＆メロンジャンボン 伊達大滝産“赤いはちみつ”ソース
・サラダ
・スープ
冷製豆乳コーンスープ
・メイン ワンプレート
北海道産牛肉のステーキ 伊達大滝産“白いはちみつ”のミックスベリーソース
スズキのソテー レモンペッパー仕立て
・ロールパン＆バケット
・シェフ特製ベリーパフェ
・「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
【価格】
3,300円(税サ込)
【期間】
2024年5月1日（水）～2024年6月27日（木） 水・木曜営業
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）
※祝日・祝前日は提供をお休みします。
※2日前5:00PMまでの事前予約制
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです
ミニコース×選べる1ドリンク「キュイジーヌ～Simple style～」
スペシャリテランチを気軽に楽しめるスープ・サラダ・メイン・デザートの計4品＋1ドリンク付きのミニコースプラン。お好きなタイミングで「TWG Tea」9種類の紅茶、コーヒー、ソフトドリンクから1杯を選べます。
お席の時間はMEM styleと同じく最大180分、ホテルシェフ自慢の料理をゆったりと流れる時間と共にお楽しみください。
【価格】 2,500円(税サ込)
► 予約はこちら
「ワンプレートランチ」9種のTWG teaフリーフロー
多くの方に愛されるワンプレートランチ。コース料理を一つのお皿に合わせました。
ベリー×はちみつを使用した、選べるメインディッシュがおすすめです。
【メニュー】
・メインディッシュ ※お好きな方を選べます
（肉料理)北海道産牛のコルドンブルー 伊達大滝産“白いはちみつ”の和風ベリーソース
（魚料理)スズキの香草雑穀パン粉フライ 海老と伊達大滝産“緑のはちみつ”のタルタルソース
・冷製豆乳コーンスープ
・プチカップ - ベーコン南瓜サラダ キャロットラペ＆ピクルス コーンフライ –
・彩りコブサラダ
・豚ひき肉と紅しょうがの十八穀ごはん 又は バケット
・本日のデザート
・「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
【価格】
2,200円（税サ込）
【期間】
2024年5月1日（水）～2024年6月28日（金） 水・木・金曜営業
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）
※祝日は提供をお休みします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
Couture Palette -初夏-
旬の食材を使用したお料理を一皿ずつ提供し、シェアスタイルで味わえるディナー。
ベリー、はちみつを取り入れた特製メニューが色とりどり、楽しめます。
【メニュー】
料理6品、フリーフロー100分間（L.O.15分前）
・オードブルパレット
牛蒡＆チーズの北海道産豚肉カスラーロール 伊達大滝産“白いはちみつ”ドレッシング／海老と貝類の明太チャンジャサルサ仕立て／合鴨とスパニッシュオムレツのピンチョス仕立て ベリーソース
・蒸し鶏とタコのグリルサラダ コリアンダーとベリーのケチャップマヨソース
・鱈・レンコン・チーズラザニアのフライ 照り焼きトマトソース和え
・⾧沼産グリーンアスパラとスモークチキンの鶏白湯フェットチーネ
・MEM特製タンシチュー ガーリックトースト添え
・ガナッシュショコラと4種のフルーツのミニパフェ
【価格】
6,000円(税サ込)
【期間】
2024年5月1日（水）～2024年6月30日（日）
【時間】
5:00pm～9:00pm
【予約】
来店当日3:00pmまでの事前予約制
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合があります。
※予約可能な入店時間は7:00pmまで。座席利用時間は最大120分
※2名より承ります。1グループにつき4名まで予約可能
※来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴します。
※フリーフローの対応時間は、入店/予約時間に関わらず、店舗営業時間が限度となります。
