ベル食品が８月４日より2023年秋冬の新商品発売！「GARAKU」監修のスープカレーの素とカレー鍋つゆも
「成吉思汗たれ」「ラーメンスープ華味」「スープカレーの作り方」「ザンギ名人」など、北海道のソウルフードをご家庭で味わうためのたれ、つゆなどを製造販売する「北海道のソウルフードメイカー」ベル食品株式会社は、2023年8月4日（金）より2023年秋冬の新商品を販売開始します。
スープカレーの名店「GARAKU」監修のスープカレーの作り方とカレー鍋つゆ
2007年のオープン以来、スープカレーの本場札幌で常にトップクラスの人気を誇り、連日行列が絶えない名店「スープカレーGARAKU」（以下GARAKU）が監修した「ガラク スープカレーの作り方 濃厚和だし」と「GARAKUのカレー鍋つゆ」がベル食品から登場します。
「ガラク スープカレーの作り方 濃厚和だし」は、家庭で簡単にスープカレーが楽しめると好評のペーストタイプのスープカレーの素、「スープカレーの作り方」シリーズにGARAKU監修のもと、和風だしベースの濃厚コク旨スープの味を再現しました。お湯に溶かして、火の通ったお好きな具材と盛り付けるだけで、行列ができる名店の味が家庭で味わえます。
「GARAKUのカレー鍋つゆ」はGARAKU監修のストレートタイプの鍋つゆ。お好きな具材を入れて煮込むだけで、和風だしとスパイスの効いたカレー鍋を簡単に家庭で楽しめます。和風だしがベースなので、お鍋の具材とも相性抜群で、〆はカレーうどんが特におすすめで、カレーリゾットやカレーラーメンも美味しくいただけます。
北海道ふわふわバタースプレッドシリーズの第3弾はあんバターといちごバター
北海道産のバターをたっぷり使用し、ふわふわでなめらかな食感の北海道ふわふわバタースプレッドシリーズに「北海道ふわふわあんバター」と「北海道ふわふわいちごバター」が仲間に加わりました。昨年8月に発売したハスカップ、りんご、そして今年2月に発売したレーズン、メロンに続くシリーズ第3弾となります。
「北海道ふわふわあんバター」は北海道産の小豆でつくった『あん』に北海道産のバターを合わせて、クリーミーでなめらか、甘くてコクのあるスプレッドに仕上げました。トーストはもちろん、どら焼きやアイスクリームなどお菓子にもアイデア次第で幅広く使用できます。
「北海道ふわふわいちごバター」も北海道産のいちごペーストと北海道産のバターを合わせ、いちごのほどよい甘さと酸味がふわふわのバターと相性抜群のバタースプレッドです。トーストやクラッカー、パンケーキ、クレープなどにおすすめです。
北海道の旨味たっぷりのあわびだししょうゆ鍋つゆとかきだしキムチ鍋つゆ
北海道らしい高級食材の出汁で本格的な美味しいお鍋が手軽に家庭で食べられると、寒い季節に好評のベル食品の北海道鍋つゆシリーズに、「北海道あわびだししょうゆ鍋つゆ」と「北海道かきだしキムチ鍋つゆ」の2つの味が新登場。
「北海道あわびだししょうゆ鍋つゆ」は北海道の冷涼な海で育った、磯の香り豊かな『あわび』からとった出汁の旨味と海鮮の風味も合わせた贅沢なしょうゆベースの鍋つゆです。
「北海道かきだしキムチ鍋つゆ」は北海道の『かき』の名産地である厚岸産の牡蠣からとった出汁の旨味に魚介の風味をさらにきかせて、コク深い味わいの旨辛キムチ鍋つゆです。〆は中華麺を入れて海鮮風キムチラーメンがおすすめです。
北海道産の『ほっけ』や『いわし』の香り豊かな炊き込みご飯の素
いつもと同じ水加減のお米に加えて、一緒に炊くだけで北海道産の海鮮炊き込みご飯が味わえるレトルト食品、北海道産素材炊き込みご飯の素に『ほっけ』と『いわし』が仲間入り。
「北海道産素材炊き込みご飯の素ほっけ」は北海道産のほっけ、にんじん、刻み昆布を使用した旨味と香りが豊かな炊き込みご飯の素です。
「北海道産素材炊き込みご飯の素いわし」は北海道産の焼きいわしに実山椒を加えて香ばしい風味に仕上げました。いわしは骨までまるごと食べられるほど柔らかく炊き上がります。
賞味期間は製造後5年、温めなくてもおいしく食べられる備蓄用の北海道カレー
日本は地震や台風などの災害が多く、近年備蓄のできる防災食品としてもレトルト食品の需要が高まっています。水や電気などのライフラインが使えない状況では、お湯や電子レンジでの温めも困難になります。そんなときでも便利な、温めなくても美味しく食べられる、製造後賞味期間5年の備蓄用のレトルトカレー「そのままでもおいしい北海道ビーフカレー」と「そのままでもおいしい北海道ポークカレー」を販売します。
それぞれ北海道産の牛肉と豚肉、そしてじゃがいも、にんじんを使用して、温めても、そのままでも美味しいカレーに仕上げました。家庭や職場の万が一の備蓄用だけでなく、普段のストック食材、食欲も料理する気持ちも落ち気味の暑い夏の日、子どものお留守番、キャンプなどさまざまな用途、場面で美味しく召し上がれます。
秘伝ラーメンスープをより本場北海道らしいラーメンスープにリニューアル
個袋タイプのラーメンスープとして、長年北海道で親しまれている「秘伝ラーメンスープ」が、よりラーメンの本場である北海道らしい味のスープにリニューアルします。
しょうゆ味はにんにく、しょうがなど香味野菜をじっくり炒めて、肉エキスを合わせ、香りとコクが強くなりました。みそ味はブレンドした味噌のコクに、にんにくやしょうがの風味を追加。しお味はチキンガラスープの旨味に玉ねぎとごま油の豊かな風味を合わせました。進化を続ける北海道のラーメンとユーザーのニーズに合わせて、「秘伝ラーメンスープ」もさらに本格的な北海道のラーメンスープの味に進化しました。
