専門店と並ぶクオリティのラム肉が焼肉ライクで4月29日(土)【羊肉の日】から期間限定販売！タレにはベル食品「成吉思汗たれ」を提供！
株式会社焼肉ライクが運営する焼肉のファストフードをコンセプトにした「焼肉ライク」は2023年4月29日(土)から今が旬のスプリングラムのメニューを全国91店舗で期間限定にて販売します。2021年から毎年販売し、高い評価を受けた、高品質な羊肉をぜひ今年もお気軽にご堪能ください。
羊肉は赤身肉であり、鉄分やタンパク質、ビタミンB群などの栄養素が豊富であることから、健康志向の高まりに伴い注目を集めています。
また、オーストラリア産羊肉の日本への輸入量は、2021年の12,092トンから2022年には15,334トンと前年比26.8%となり、需要が高まっていることが伺えます。
焼肉ライクの本格ラム肉
今年も提供するラム肉はオーストラリアから空輸で取り寄せました。
通常は船便での流通ですが、空輸によって早く日本へ運ぶ焼肉ライク独自のルートの確保が出来ました。更に「鮮度が高い状態で使い切れる量のみを提供」することにより高品質のラムが味わうことができます。
ラムは生後一年未満の羊の肉で臭みも少なく、その中でもスプリングラムは1年で一番栄養価が最も高い時期の牧草を食べて育った仔羊です。驚くほど柔らかい肉質が特徴であり、そのお肉本来の旨味を味わってもらうべく、「チルド（完全無凍結）」にこだわりました。
今回提供するうで肉と肩ロースはラムの部位の中で、赤身と脂のバランスが最もよく、旨味、歯ごたえ、やわらかと最もチルド肉での良さが伝わる部位となっています。
概要
【実施期間】2023年4月29日(土)～6月15日(木）
【実施店舗】全国91店舗（熊本下通店、鹿児島天文館を除く）
【メニュー】
・スプリングラムセット 1,480円
・スプリングラム＆和牛＆ハラミセット 2,120円
・スプリングラム＆上ロース＆ハラミセット 1,680円
・スプリングラム単品 580円
肉は厚切りにし、味付けはシンプルに塩とコショウのみ。柔らかく歯切れのよい食感と、甘みのある脂を味わえるよう開発しました。
タレは北海道の家庭には1本はあると言われているベル食品「成吉思汗たれ」を提供。しょうゆベースに玉ねぎ、生姜、にんにくと数種類の香辛料をブレンドし、隠し味のみりんとハチミツのコクが肉のおいしさを引き出します。
※店舗数量限定
※画像はイメージです
※価格は全て税込です
店舗情報
| 住所 | 札幌市中央区南2条西2丁目2 金市舘ビル1階 |
| アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅より徒歩2分 |
| 営業時間 | 11:00～22:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 22席 |
