メニュー
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
札幌 北海道 地域 速報 ニュース 開店閉店 イベント
札幌速報
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
札幌速報
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
  1. ホーム
  2. ニュース
  3. 新商品
  4. 札幌発の老舗飲食店「かつてん」が中食市場に参入!【冷凍かつ丼の具】を12月に発売

札幌発の老舗飲食店「かつてん」が中食市場に参入!【冷凍かつ丼の具】を12月に発売

2022 12/19
新商品
2022/12/19
当ページのリンクには広告が含まれています。
  • URLをコピーしました!
pickup!
  • 近日中の開店・閉店情報

  • 開催中・近日開催のイベント情報

北海道の外食企業、株式会社フジタコーポレーションは、2022年12月より同社が運営するECサイト「北海道の美味しいものどっさり!!どっさりバスケット(レバンガ北海道 折茂 武彦社長命名)」にて冷凍かつ丼の具の販売を開始しました。

どっさりバスケット: https://www.fujita-ec.shop/

【開発の背景】
同社が運営する地域密着型の丼ぶり店「かつてん」では3年程前から「いつでも好きな時に簡単に食べられる。」をコンセプトに商品の開発をスタートしていました。創業26年目、同社オリジナル業態「かつ丼と天丼の、かつてん」(札幌市にて第1号店創業、現在全国20店舗)は新型コロナウイルスの感染が急速に拡大し始めた2020年初頭より社会問題にも発展した、いわゆる“外食離れ”に伴い店内飲食が大きく落ち込む中、デリバリー、テイクアウト、お弁当販売等に取り組んできました。その取り組みの中で多くのお客さんから「もっと手軽に、もっと便利に、温かい状態でかつてんの味を楽しみたい。」という言葉があり開発を加速。かつてん監修「冷凍かつ丼の具」が完成しました。

【こだわりポイント】
3年程の開発期間の中でこだわったポイントは「肉の食感」と「卵の半熟感」の2つ。試作段階ではどうしても硬くなってしまっていた肉の食感ですが、特殊加工を施したことで冷えても柔らかしっとりとした食感に仕上がりました。卵の半熟感はレンジによる加熱時間で問題を解決し、レンジで6分加熱するだけで、お店の味が楽しめる満足いくものとなりました。

商品情報

かつ丼の具3Packセット
かつ丼の具5Packセット

かつ丼と天丼の、かつてん監修「かつ丼の具」
3Packセット :190g 2食入/価格 3,866円(税込)
5Packセット :190g 2食入/価格 6,350円(税込)
保存    :冷凍-18℃以下
調理時間目安:電子レンジ600W 約6分

かつ丼と天丼の、かつてんとは

1996年に北海道の札幌市で創業し、現在全国に20店舗(2022年12月時点)。「日本一の丼ぶり屋」を目指し、創業地である北海道の食材にこだわった低価格・高品質の丼ぶりや生そばを提供している大衆丼ぶりのお店です。ショッピングセンター内フードコートタイプ、郊外ロードサイドタイプ、ビルテナントタイプの3つの立地に展開しています。創業以来、老若男女を問わず子どもから年配の方、会社員、家族連れにも楽しんでもらえる本格的なかつ丼、天丼、そばの3大看板メニューが並び地域密着型店舗として多種多様の幅広い層のファンを獲得しているのが特徴です。

pick up!

【コラム】KFCの道内1号店はミュークリスタルにある『ケンタッキーフライドチキン真駒内店』
2013-05-29-02

【懐古】かつては札幌にもあった「シェーキーズ」跡を辿る
2640462_624

新商品

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

Follow @SapporoSokuho Follow Me
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
  • メガネサロンルックがコンサドーレコラボ商品を発売中!
  • アピアに『スウィートテーブル バイ フルーツケーキファクトリー』が12月20日オープン!台湾カステラをはじめとしたスイーツをメインに販売

関連記事

  • 札幌発の謎解きゲームブランド「ナゾグラ」から待望の新作「封筒謎シリーズ」がついに発売!
    2025/03/27
  • 「白いブラックサンダー」がまさかの和スイーツに変身⁉もりもととコラボで『白いブラックサンダーどらやき』新発売!
    2024/07/22
  • ピザ10.4にて、韓国グルメをピザで楽しむお祭り開催!人気韓国グルメをテンフォー風にアレンジ
    2024/05/27
  • onちゃんのボトルカバーが2種類のデザインで新発売!
    2025/06/06
  • エースコックが『らーめん空 焼きとうきびラーメン 味噌バター味』を1月16日より新発売!
    2022/12/21
  • きのとやにて、2年連続1ヶ月で5,000台以上を販売した「シャインマスカットケーキ」やシャインマスカットを贅沢に敷き詰めた「シャインマスカットのズコット」が新登場!
    2023/09/11
  • 創立50周年の北海道ワイン株式会社と創業75周年のもりもとが贈る「赤ワイン×ハスカップ」のコラボレーション!「ハスカップジュエリー赤のアロマ~ワイン仕立て~」が販売決定
    2024/10/14
  • あべ養鶏場にて「瀬戸内海れもんぷりん」が6月15日より期間限定発売!
    2025/06/15

コメント

コメント一覧 (1件)

  • 匿名 より:
    2022/12/20 23:10

    ここ揚げる店員の当たり外れが大きすぎ、天ぷらもカツもどちらも中途半端なイメージ

    返信

コメントする コメントをキャンセル

新着記事
  • 第4回「北海道お土産グランプリ」受賞商品決定!「北海道グミ ミルクソフトクリーム味」「COLOMBO豚しゃぶカリー」がグランプリに
  • 北海道限定!セブンイレブンにてニッポンハムグループと連携したオリジナルコラボ商品を順次発売!
  • 1990年代を彩った懐かしの味わいが限定復刻!ファミリーマートにて「サッポロ 北海道生ビール」を数量限定発売
  • 発見!タカトシランドSP『明石家さんまとデビュー30周年だから北海道で夢かなえて旅』が7月13日(日)放送!
  • 重度障害者の地域生活を支える「日中サービス支援型グループホーム『ユースタイルホーム』」が菊水元町に7月1日オープン!
最近のコメント
  • 2025年6月末をもって閉店・休業する店舗まとめ に eisaku.dora@icloud.com より
  • JAF札幌が自動車税制の見直しを訴える街頭活動を実施 に 匿名 より
  • 『ラパウザ 時計台前店』が6月30日をもって閉店!道内残り1店舗に に 匿名 より
  • 『ラパウザ 時計台前店』が6月30日をもって閉店!道内残り1店舗に に 匿名 より
  • ハッサムが好きで発寒に引っ越したんだがwww に 匿名 より
アーカイブ
カテゴリー
  • プライバシーポリシー
  • 当サイトについて

© Copyright 2018 札幌速報 All Right Reserved.