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札幌中心部から車で30分程にある住所非公開のアウトドアレストラン「mountainman」にて「森ノDINNER ”薪火とグリル“」を提供!

施設情報1コメント

札幌中心部から車で30分程にある住所非公開のアウトドアレストラン「mountainman」にて「森ノDINNER ”薪火とグリル」を提供します。

この森に代々伝わる「山暮らしの知恵」をヒントに、森の中を歩きながら季節の食材に向き合い、夏に自社農園で取れた野菜を丁寧に加工したり、熟成したり、発酵させたり、保存の知恵を生かし出来るだけ自家製でひと手間かけた料理を、自然の中で味わえる森ノDINNERは北海道の真の魅力を堪能できるコースとなっています。
こちらは完全予約制となり薪火のグリルと季節の料理で大切な方と贅沢な時間をお過ごしください。

「森ノDINNER“薪火とグリル”」 全7品 7,000 (税込7,700)17:00-21:00 3日前予約
・自家製切干大根とじゃが芋のポタージュ
・炭化野菜のチーズフォンデュ
・ローストサーモンのロイムロヒ風と大根のカルパッチョ
・藁の香りを付けたローストチキンのタコス
・石焼き鹿ステーキグリル野菜
・シカライス・枝マシュマロ

「森のLUNCHI・DINNER Plate」全5種 3,500 (税込3,850)12:00-15:30 

素材からこだわったメイン料理と「発酵と免疫力」をテーマに付け合わせを合わせたワンプレートと一緒に、注文してから炊き上げる熱々のストウブ飯でお召し上がりください。

お食事の方には森の中のテントサウナを楽しめるコースも用意しています。

mountainman(マウンテンマン)
LUNCHI 12:00-15:30 / DINNER 17:00-21:00 / SAUNA 11:00-21:00

場所は札幌市南区真駒内駅周辺の森の中です。
暗号「42°59’13.9″N 141°21’38.6″E」を頼りに宝探し感覚でお越しください。
Tel 011-581-1100  担当佐々木
http://www.mountainman-cr.com/about/
森ノDINNER 動画https://www.youtube.com/watch?v=q-AINPWvJVs
雪ノSAUNA  動画https://www.youtube.com/watch?v=to74UT-r7WQ