「ミア・ボッカ」にて、北海道産アスパラを使用したパスタ・ピッツァが4月17日より販売開始！

札幌を中心に東北・関東で「北海道イタリアン ミア・ボッカ」「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」など45店舗を経営する株式会社イーストンは、北海道の春の象徴である「北海道産アスパラ」の収穫・入荷に伴い、2026年4月17日より、北海道産アスパラを主役にしたパスタおよびピッツァを期間限定で販売開始します。これにより、4月1日より開催中の春フェア「BUON PRIMAVERA」の全5メニューが揃い、旬の味覚がフルラインナップで登場します。

4月1日のフェア開始より、「常呂産ホタテ」や「そら豆」のメニューを展開。いよいよ北海道の広大な大地から届いたばかりの「北海道産アスパラ」が主役として加わります。

北海道のアスパラは、厳しい冬の間に蓄えられた糖度が非常に高く、根元まで柔らかく瑞々しいのが特徴です。この「北海道産」の入荷を待って、ついに春の期間限定フェアが完全体となります。産地直送だからこそ味わえる、力強い旬の旨みをお楽しみください。

フェアメニュー紹介

北海道常呂産ホタテと北海道産アスパラのバジルクリーム スパゲティ

ぷりぷり食感の「北海道常呂産ホタテ」と、旬を迎えた「北海道産アスパラ」を贅沢に使用。北海道の食材を詰め込んだ見た目も春らしいクリームパスタ。

• 札幌　1,969円（税込）
• 関東　2,079円（税込）
• タカシマヤ・池袋　2,090円（税込）

北海道産アスパラと「下川六〇酵素卵」のトリュフビスマルク ピッツァ

春の北海道を味わう芳醇ビスマルク！北海道下川町で育まれた濃厚な「下川六〇酵素卵」と、採れたての北海道産アスパラをトッピング。仕上げに香るトリュフが、素材の旨みを格上げする贅沢な一枚です。

• 札幌　1,309円（税込）
• 関東　2,079円（税込）
• タカシマヤ・池袋　2,090円（税込）

フェア概要