「北海道イタリアン ミア・ボッカ」にて、そら豆や苺が彩る春を楽しむイタリアンフェアを4月1日から販売！

札幌を中心に東北・関東で「北海道イタリアン ミア・ボッカ」「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」など45店舗を経営する株式会社イーストンは、2026年4月1日（水）より、常呂産ホタテ、そら豆、苺など、春の息吹を感じる厳選食材を使用した期間限定メニューを「北海道イタリアン ミア・ボッカ」にて販売開始します。

今春のテーマは「五感で楽しむ春の訪れ」。 オホーツク海の流氷が運ぶ栄養で育った、甘みの強い「北海道常呂（ところ）産ホタテ」をはじめ、春の香りを運ぶ「そら豆」や、真っ赤に実った「苺」を主役に。彩り豊かな春の食材を、イタリアンスタイルで仕上げました。

さらに、雪解けとともに北海道の農地から収穫される「北海道産アスパラ」が届き次第、アスパラを贅沢に使用したパスタやピッツァも順次ラインナップに加わります（4月中旬頃を予定）。視覚・味覚・香りで、移ろいゆく北海道の春をダイレクトに体感できるフェアを用意しました。

フェアメニュー紹介

「春の前菜盛り合わせ」（全8種類）

春の味覚を少しずつ楽しめる、ミアボッカの人気前菜プレート。

季節ごとに内容が変わる前菜は、訪れるたびに楽しめる一皿です。

1名から提供しているので、様々なシーンで活躍しています。

札幌・関東　1,089円（税込）
タカシマヤ・池袋　1,090円（税込）

＜内容一例＞
・釜揚げシラスとカラスミのブロッコリーのガーリック風味
・「下川六〇酵素卵」のフリッタータバジルマヨネーズ
・苺と北海道マスカルポーネのチーズテリーヌ　バルサミコソース
・十勝産じゃがいもとそら豆のサラダ
・北海道産ポークテリーヌと菜の花のマリネ
・パルマサラミとスナップエンドウ　ペコリーノチーズ　他

北海道産ホタテとそら豆のじゃがいもニョッキ チーズグラタン

北海道常呂産ホタテと、そら豆、北海道産じゃがいものニョッキをグツグツのチーズで楽しむアツアツの一皿。

札幌・関東　1,309円（税込）
タカシマヤ・池袋　1,390円（税込）

苺とホワイトチョコのティラミス

苺香るホワイトチョコレートソースの春色ティラミス

札幌　979円（税込）
関東　979円（税込）
タカシマヤ・池袋　990円（税込）

フェア概要

フェア名	チーズフェスタ2026 ～絶品チーズ料理で美味しいひとときを～
開催期間	2026年4月1日（水）～5月31日（日）
開催店舗	北海道イタリアン ミアボッカ 各店

※【順次登場！】北海道産アスパラを使用した期間限定メニュー（4月中旬頃～）
※内容は仕入れ状況により変更となる場合があります。