赤れんがテラス3階レストラン『LA BRIQUE SAPPORO Akarenga Terrace』が6月12日(月)オープン！5月12日には『ルスツ羊蹄ぶた by BRIQUE』も

2025/05/03

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札幌振興公社が運営するレストラン事業SAPPORO VIEWTIFUL DININGは、札幌フレンチの名店「LA BRIQUE（ラブリック）」の運営を引き継ぎ、『LA BRIQUE SAPPORO Akarenga Terrace』として2025年6月12日（木）よりリニューアルオープンします。

また、同フロア3Fのフードコートエリアには、エスコンフィールドHOKKAIDOでも人気を博す「ルスツ羊蹄ぶた」とのコラボレーション店舗『ルスツ羊蹄ぶた by BRIQUE』を2025年5月12日（月）にグランドオープンします。

LA BRIQUE SAPPORO Akarenga Terrace

象徴である“BRIQUE（れんが）”が語るのは、北海道の豊かな食文化と、その歴史への敬意。開拓の記憶とアイヌの知恵を受け継ぎながら、選び抜かれた食材をフランス料理の技法で一皿一皿丁寧に表現します。世界が憧れる食の宝庫「HOKKAIDO」を代表するレストランとして、百年先も愛される「札幌の街のメインダイニング」を築いていきます。

店舗情報

住所	札幌市中央区北2条西4丁目1 札幌三井JPビルディング（赤れんがテラス）3階
アクセス	地下鉄さっぽろ駅より徒歩2分
営業時間	ランチ 11：30～14：30（L.O.13：30）ティー 14：00〜16：00（L.O.15：00）ディナー 17：30～22：00（L.O.20：00） ※変更になる可能性があります。
定休日
TEL	011-596-0868
席数	32席

■5月9日（金）よりWebにて予約を受付けします。※電話受付は11:30~
予約電話：011-596-0868（受付時間　11：30～16：30　5/9～6/11）
予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/la-brique-sapporo/reserve

メニュー・コースの紹介

世界が憧れる食の宝庫「HOKKAIDO」の豊かな食材を、伝統的なフランス料理の手法と革新的なアプローチで一皿一皿丁寧に表現していきます。持続可能性や地域性の表現については、フランス料理の精神性とともに磨き上げながら、HOKKAIDOのコレクティブルダイニングとして、国内はもちろん、アジア・世界に向けて発信します。

■LUNCH　ランチ（予定 / すべて税込）

Menu BRIQUE（13,200円）
Menu A（8,800円）
Menu C（5,500円）
Menu 50 B（平日限定50分BRIQUEランチ）（9,900円）
Menu 50 A（平日限定50分Akarengaランチ）（4,950円）

■TEA 　ティー（予定 / すべて税込）

Afternoon Tea（3,850円〜 4,950円）

■DINNER ディナー（予定 / すべて税込）

Menu Hokkaido（22,000円）
Menu Saison（16,500円）
Menu BRIQUE（13,200円）
Menu A（8,800円）

※イメージで実際に提供する料理と異なる可能性があります。

ルスツ羊蹄ぶた by BRIQUE

エスコンフィールドHOKKAIDO、Fビレッジ「えふめしランキング2025」において見事62店舗の頂点に輝いた「ルスツ羊蹄ぶた」とのコラボレーション店「ルスツ羊蹄ぶた by BRIQUE」を2025年5月12日（月）に赤れんがテラス内フードコートにグランドオープンします。

定番のロースカツ定食やヒレカツ定食、かつ丼に加えて、道内各地の名物料理（根室の「エスカロップ」や釧路の「スパカツ」、帯広の「豚丼」など）をフランス料理店プロデュースの確かな品質でお届けします。また大人気の興部町ノースプレインファームのソフトクリームも用意しますので、家族や仕事の合間にも気軽にお立ち寄りください。