苺をふんだんに使用！『札幌東急REIホテル』にて早春を華やかに彩るスイーツたちが楽しめる「春の苺のアフタヌーンティー」を2月17日より販売

2024/01/28

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札幌東急REIホテルでは、2024年2月17日（土）～4月14日（日）の土日祝日限定で、1階レストラン「サウスウエスト」にて「春の苺のアフタヌーンティー」を販売します。

同レストランで人気のアフタヌーンティー。今回のテーマは「苺」です。苺をふんだんに取り入れた、キュートなスイーツとセイボリーを用意しました。

メインのスイーツとなるのは、「苺のミルフイーユ」です。生地のホロホロ感とカスタード、苺の甘さと酸味のバランスが良く、子どもから大人まで親しみやすいスイーツです。提供の直前に作りあげるので、サクッとした食感がより楽しめます。

このほか、植木鉢をイメージした「ジャルディニエール」や、ピスタチオの生地とクリーム、苺のジャムを何層にも重ねた「クーシュ・ド・ピスターシュ」、北海道産の生クリームを使用した「ガトー・フレーズ」など全6品のスイーツを用意します。

セイボリーには「苺のコンフィチュールと生ハム、クリームチーズのサンドウィッチ」や「春野菜と帆立貝の柑橘マリネ」など時季の素材を取り入れた全4品を用意します。

飲み物は、紅茶専門店「ルピシア」の紅茶のほか、コーヒー、オレンジジュースなどを好きなだけ楽しみめます。

こだわりのキュートなスイーツと美味しいドリンクを片手に、気の置けない仲間との優雅なティータイムをお楽しみください。

概要

【名称】春の苺のアフタヌーンティー
【販売期間】2024年2月17日（土）～4月14日（日）※土日祝日限定
【提供期間】15：30～18：00（L.O.17:30）最終入店16：30
【料金】お1人　3,000円
※1日30食限定　※2日前までの予約制

【メニュー】
〇スイーツ：
・苺のミルフイーユ
・ジャルディニエール
・バニラが香るいちごプリン
・ロリポップ・ショコラ
・クーシュ・ド・ピスターシュ
・ガトー・フレーズ

〇セイボリー：
・苺のコンフィチュールと生ハム、クリームチーズのサンドウィッチ
・求肥と蟹サラダのチョンファン風　～ピーナッツバターソース～
・春野菜と帆立貝の柑橘マリネ
・雪室ポテトのハッセルバック

〇ドリンク：
ルピシアの紅茶、コーヒー、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶　ほか

※当日のキャンセル料については料金の100％を申し受けます。
※表示料金にはサービス諒10％・消費税10％が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※法令により車を運転される方、20歳未満へのアルコールの提供は一切お断りします。