札幌プリンスホテルにてクリスマスを一足早く堪能！シェフパティシエが趣向を凝らしたスイーツコース第二弾を12月2日・3日に販売

2023/11/19

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札幌プリンスホテルでは、シェフパティシエこだわりの「アフタヌーンティースイーツコース」の第二弾を12月2日(土)と3日(日)の2日間限定で販売します。
ホテル最上階に位置するレストラン、フランス料理トリアノンにて販売する「アフタヌーンティースイーツコース」は、季節の食材をふんだんに使用したスイーツプレートとセイボリー（軽食）プレート、2種類より好きな方を選べるメインデザートがセットになった、期間限定のスイーツコースです。

第二弾のテーマは「クリスマス」。クリスマスツリーにおもちゃ箱、サンタさんの帽子やトナカイなどクリスマスならではの装飾をシェフパティシエが趣向を凝らし用意しました。メインデザートは「ピスタチオ＆フランボワーズソルベパフェノエル」または「フロマージュブランの軽いムーススフェール」より選べます。「ピスタチオ＆フランボワーズソルベパフェノエル」はクランベリージュレ、フランボワーズソルベ、ピスタチオアイスなど、クリスマスを感じられる色合いで仕上げた目でも楽しめるパフェです。「フロマージュブランの軽いムーススフェール」は周りにフルーツが添えられた白く輝くパールの飴細工の中に、北海道産フロマージュブランのムース、苺のコンポート、メレンゲが隠されています。28F地上100ｍから望む札幌市街の景色とともに、シェフパティシエがひとつひとつ可愛らしく作り上げたスイーツで、クリスマスを一足早くお楽しみください。

期日	2023年12月2日（土）・3日（日）
時間	1:00P.M.～3：00P.M.
場所	フランス料理トリアノン（28F）
料金	１名　１ドリンク付きアフタヌーンティースイーツコース………￥6,200 フリーフロー付きアフタヌーンティースイーツコース…￥6,800

＜MENU＞
デザートプレート
抹茶と苺のツリー、ショコラフランボワーズ、ライチ＆フランボワーズムース
ブラウニーブラン、苺ティラミス
セイボリー（軽食）プレート
クスクスとトマトのモッツァレラチーズのサラダ仕立て
カナッペ、大葉マッシュのツリー風
鶏肉のハーブ焼き、カルツォーネ、ピクルス、オニオングラタンスープ
メインデザート(2種類よりお選びください。)　
1.ピスタチオ＆フランボワーズソルベパフェノエル　
2.フロマージュブランの軽いムーススフェール
コーヒーまたは紅茶

※3日前までの予約制。　
※料金にはサービス料、消費税が含まれています。

施設情報