山の手に飛燕グループの新店『とんこつ 飛豚』が4月1日オープン！

山の手に『とんこつ 飛豚（ビトン）』が2021年4月1日よりオープンします。

こちらは、『飛燕』などを展開する合同会社H&ENの新店となります。
現在同社が展開しているのは以下の7店舗です。

• 我流麺舞 飛燕（中の島）
• 札幌飛燕（新千歳空港）
• ラーメンツバメ（南22西10）
• シャカリキ（平岸）
• とんこつラーメン修平チャン（恵庭）
• NOODLE BAR 山と雲 虹イロハ（東札幌）
• NOODLE BAR 海と雲 らふ家（南2西4）

中でも下の3店は2020年にオープンした店舗で、『シャカリキ』も2020年に営業を引き取りました。
そして今度は「豚」のつく店舗を出店するとのことで、続々と新たな店舗が誕生します。
「飛べる豚」ということで、ただものではなさそうですね。

最近は道内に横浜家系ラーメンや博多ラーメン専門店も増え、豚骨ラーメン人気が増している（？）ような感じもします。
ちなみに『とんこつラーメン修平チャン』では、博多ラーメンと札幌ラーメンが融合した一杯を提供しています。

出店場所は、移転のため2020年10月5日に閉店した『ラーメン ノボリザカ』跡となります。

店舗情報