プロジェクションマッピング×道産握り鮨『なまら旨い鮨道狸小路』が5月18日オープン！

2026/05/23

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株式会社フェイバーズクリエイションは、『なまら旨い鮨道狸小路』を狸小路5丁目狸小路横丁内に2026年5月18日（月）よりグランドオープンしました。

カウンターにプロジェクションマッピングを投影し、触れると錦鯉が反応して避ける演出を取り入れた体験型鮨店になります。

北海道ならではの海鮮を使ったおまかせコース一本（8,800円）で提供し、北海道の食と日本文化を五感で体験できる場を用意しました。

こだわり

カウンター全面にプロジェクションマッピングを投影し、触れると錦鯉がリアルタイムで反応して避ける演出は日本初の取り組みです。言語を超えてインバウンド客も直感的に楽しめる、視覚的インパクトの高い体験空間を提供します。

北海道ならではの海鮮ネタにこだわった握り鮨を、おまかせコース1種・8,800円のシンプルな設計で提供います。メニュー選びの煩わしさをなくし、体験と食に集中できる構成としています。

席数をカウンター7席に絞ることで、一人ひとりのお客さんにきめ細やかなサービスと特別感を提供します。高級感のある和の内装と没入型の映像演出が相まって、日常とは切り離された非日常の時間を楽しめます。

言語に依存しない映像演出・明快な一本価格・狸小路横丁という観光立地により、海外からのお客さんにも「北海道らしい体験」を届ける拠点として位置づけています。