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『札幌グランドホテル』にてJAさっぽろ 「More Milkプロジェクト」を2022年3月1日(火)より開始!

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札幌グランドホテルでは、コロナ禍により危惧されている「牛乳廃棄問題」に取り組むべく、JAさっぽろの「More Milkプロジェクト」に賛同し、北海道産牛乳を使用したメニューの提供を3月1日(火)より開始しました。

「つくる責任、つかう責任」に関わる「牛乳廃棄問題」に向き合うべく、JAさっぽろの「More Milkプロジェクト」に賛同。総料理長 伊藤博之が江別市にある小林牧場を訪問し、生産者の想いを直接受け取り、「北海道小林牧場物語 さわやか牛乳」を使用したメニューをレストラン及びホテルショップにて提供します。ザ・ベーカリー&ペイストリーの「苺ミルクブレッド」など3月限定の一部メニューやノーザンテラスダイナーのランチバイキング、朝食で提供している「オムレツ」などに使用します。

札幌グランドホテルは、「北海道内外の幅広いお客様が牛乳廃棄問題を考えるきっかけとなるよう、今回の取り組みで牛乳の美味しさを感じていただけるメニューをご提供し、フードロスに繋げてまいります。」とコメントしています。

「More Milk プロジェクト」 概要

実施期間:2022年3月1日(火)~ 3月31日(木)
実施店舗:ノーザンテラスダイナー / ザ・ベーカリー&ペイストリー

ノーザンテラスダイナー(東館1階)

朝食バイキング
・メニュー:北海道産とうもろこしのフレンチトースト、オムレツ
・時間:6:30~10:00
・料金:大人¥3,000 / 4歳~小学生¥1,500 /3歳以下無料
※宿泊以外の方も利用できます ※すべて税・サ込

ランチバイキング
・メニュー:チキンと空豆、筍のクリームグラタン、北海道産とうもろこしのフレンチトースト、ミルクプリン
・時間:11:30~14:30
・料金:大人¥2,700 / 65歳以上¥2,160 / 小学生¥1,350
    4歳~未就学児¥700 / 3 歳以下無料 ※すべて税・サ込

チキンと空豆、筍のクリームグラタン

ザ・ベーカリー&ペイストリー(東館1階)

・メニュー:苺ミルクブレッド ¥600(税込)
      苺ミルクヴェリーヌ ¥500(税込)
      苺ミルクプリン ¥500(税込)
      苺ミルクタルト ¥600(税込)
      ※すべてテイクアウト価格

苺ミルクブレッド

施設情報

住所 札幌市中央区北1条西4丁目
アクセス 地下鉄大通駅より徒歩4分

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