年末年始の札幌に新たな食の選択肢を。SAPPORO STREAM HOTELにてディナーブッフェ「SAPPORO GRAND FEAST」を初開催！

SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」では、2025年12月31日（水）・2026年1月1日（木・祝）の二日間限定で、ディナーブッフェ「SAPPORO GRAND FEAST（サッポロ・グランド・フィースト※1）」を開催。予約受付は、2025年10月28日（火）12:00から開始します。

※1：“FEAST”は「祝宴」や「ごちそう」を意味する言葉。「SAPPORO GRAND FEAST」は、北海道の大地と海の恵みを取り入れながら、「年越し」と「新年」という二つの節目にふさわしい、贅沢で華やかな食の祭典として位置づけています。

初開催！「ホテルで食べる、札幌の贅沢な年末年始」

SAPPORO STREAM HOTELは、2024年の開業以来、2度目となる年末年始を迎えます。昨年（2024年末〜2025年始）は、館内レストランでコース料理のみを提供していましたが、家族連れやグループでのご利用を中心に「もっとカジュアルに楽しみたい」「選べる料理があれば嬉しい」という声が寄せられました。さらに、周辺飲食店の多くが休業または混雑していたこともあり、“夕食難民”となる宿泊者が少なくなかったことから、今年は初のディナーブッフェ形式での開催に踏み切ります。シェフのライブキッチンで仕上げるローストビーフや炙り寿司など、目でも舌でも楽しめる体験により、幅広い年齢層や多様なニーズに応え、家族連れやグループでも気軽に訪れやすい環境を実現しています。

豊かな北海道食材が彩る、年越し＆新春のごちそうビュッフェ

冷前菜・温製料理に加え、ライブキッチンで提供する実演メニュー、そしてホテルパティシエによるスイーツが食べ放題で楽しめるディナータイム。中でも注目は、口の中でとろけるような味わいが魅力の「黒毛和牛の炙り寿司」。香ばしく炙った和牛の旨みと酢飯のバランスが絶妙で、お祝いの席にふさわしい一品です。さらに、赤身の旨みと柔らかな口当たりが特長の「十勝ハーブ牛のローストビーフ」もライブ感たっぷりに提供。シェフによってその場でカットされる臨場感とともに、十勝の大自然とハーブで育まれた肉本来の味わいを堪能できます。そのほかにも、タラバガニとイクラを贅沢にのせたミニイクラ丼、しっとりとした肉質が魅力の伊達・黄金豚のグリル（ディジョンマスタード添え）、甘辛ソースが食欲をそそる海老のチリソースなど、和洋の多彩なメニューを用意。

さらに、ホテルパティシエによる季節のスイーツも。見た目にも華やかなデザートの数々が、年末年始の食の余韻を甘く彩ります。

宿泊者以外も歓迎。札幌の「迎える側」の方にもおすすめ

同イベントは、宿泊ゲストだけでなく、外来客も利用できます。

帰省や観光で人が集まる年末年始は、「外食は混むけど、家で作るのは大変…」という声に応え、北海道産の食材を使った多彩なメニューで、手間なく贅沢な非日常を味わえる“おもてなし”の場としておすすめです。

イベント概要

期間	2025年12月31日（水）・2026年1月1日（木・祝）
時間	18:00～21:00（L.O. 20:30）
会場	SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
料金	1名 8,000円

メニュー

【実演】十勝ハーブ牛のローストビーフ／黒毛和牛の炙り寿司

【冷製料理・前菜】オードブル取り合わせ／チーズ各種／サンドウィッチ／お造り（ビン長鮪／サーモン／甘海老／鰤）／スモークサーモン／カニ・イクラ丼／ベジタブルバー（ミックスリーフ・キャロットラペ・ビーツのサラダ・ラーメンサラダ 他）

【温製料理】サーモンのムニエル／シーフードマカロニグラタン／中札内田舎鶏のタンドリーチキン／ビーフストロガノフ／伊達・黄金豚のグリル（ディジョンマスタード添え）／道産牛の麻婆豆腐とゆめぴりか／海老のチリソース／炭鉄港飯・夕張カレー蕎麦／炭鉄港飯・赤平がんがん鍋／ひつまぶし

【キッズコーナー】フライドポテト／唐揚げ／スパゲッティミートソース／ハンバーグ

【デザート・ドリンク】パティシエ特製スイーツのヴァリエーション／ソフトドリンク各種

• 表示価格にはサービス料（12%）・消費税（10%）が含まれています。　
• 写真はすべてイメージです。　
• 3日前までの予約にて承ります。
• 席の指定は承っていません（窓側確約オプションを除く）。
• 食材の入荷状況により、内容が一部変更となる場合があります。
• アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフへお申し出ください。
• 法令によりお車を運転される方、20歳未満の方へのアルコール提供はしかねます。