日本一のハンバーガーショップ「BRISK STAND」が、2026さっぽろオータムフェストに全期間出店！

株式会社BRISK STANDが運営するグルメバーガーショップ「BRISK STAND」は、2026年9月11日（金）から10月3日（土）まで大通公園で開催される「2026さっぽろオータムフェスト」に出店します。

BRISK STANDの出店場所は、大通公園10丁目会場「北海道の肉だらけ お肉じゅっ丁目」の15番ブースです。イベント開催期間である23日間を通して、北海道産の牛肉、鶏肉、米、じゃがいもなどを使用した、北海道ならではの限定メニューを販売します。

看板商品は、BRISK STANDの人気メニューをオータムフェスト仕様にアレンジした「北海道産牛100％パティのチーズバーガー」。このほか、北海道産鶏肉を使ったチキンオーバーライスやチキンナチョス、手作りレモンシロップを使用したフライドチキン、北海道産じゃがいも100％の和風フライドポテトを用意します。

北海道の食材とBRISK STANDらしい“和”の味わいを一度に楽しめる、会場限定のラインアップです。

提供メニュー

・北海道産牛100％パティのチーズバーガー　税込1,500円
BRISK STANDの人気メニュー「チーズバーガー」を、さっぽろオータムフェスト限定仕様にアレンジ。パティには北海道産牛を100％使用し、肉のうまみとチーズの濃厚なコクを存分に味わえる一品に仕上げました。
北海道でしか味わうことのできない、特別なチーズバーガーです。

・チキンオーバーライス　税込1,000円
北海道産の鶏肉をホロホロになるまで柔らかく煮込み、和風バーベキューソースで仕上げたプルドチキンを使用。
北海道産米100％のターメリックライスの上に、プルドチキンをたっぷりと盛り付けました。しっかりと食べ応えがあり、ランチやディナーにもおすすめのボリューム満点な一品です。

・チキンナチョス　税込700円
柔らかく煮込んだ北海道産鶏肉を、和風バーベキューソースで和えたプルドチキンに仕立て、サクサクのトルティーヤチップスの上にたっぷりとトッピングしました。
食感のコントラストと甘辛い味わいが楽しめ、ビールとの相性も抜群。会場内での食べ歩きや、お酒と一緒に楽しむおつまみにもぴったりです。

・手作りレモンシロップを使用したフライドチキン　税込700円
BRISK STANDの人気ドリンクにも使用している手作りレモンシロップを、フライドチキンのソースとしてアレンジしました。
ジューシーなフライドチキンに、レモンの爽やかな香りと甘酸っぱい味わいを組み合わせた、さっぽろオータムフェスト限定メニューです。

・和風フライドポテト　税込500円
北海道産じゃがいもを100％使用。ホクホクとしたじゃがいものおいしさに、だしのうまみと青のりの豊かな香りを重ねました。
食べ始めると手が止まらなくなる、子どもから大人まで楽しめる“やみつきポテト”です。

※価格はすべて税込です。
※仕入れ状況等により、内容が変更となる場合があります。
※商品は数量限定のため、売り切れとなる場合があります。

出店概要

イベント名	2026さっぽろオータムフェスト
出店期間	2026年9月11日（金）～ 10月3日（土）
営業時間	10:00～20:30 （ラストオーダー 20:00）
会場・出店位置	大通公園10丁目「北海道の肉だらけ お肉じゅっ丁目」 【出店位置】15番ブース （所在地：札幌市中央区大通西10丁目）
入場料	無料
公式サイト	https://www.sapporo.travel/autumnfest/