【ラーメン】豊平の『武壱』は何から何まで美味しいお店!

豊平にある『麺処 武壱』は、2016年11月11日にオープンしたラーメン屋です。
豚清湯スープ使用の味噌、地鶏清湯スープ使用の醤油・塩、豚白湯スープ使用の魚介豚骨があります。
ラーメンの味もさることながら、チャーシューのおいしさにも定評があります。
隅から隅までこだわりぬいたお店です。
メニュー
- 札幌味噌(780円)
- 辛味噌(830円)
- 醤油そば(780円)
- 塩そば(780円)
- 魚介豚骨醤油(830円)
- 味玉(+100円)
反応
いま札幌でいちばんウマいのは間違いなく武壱
https://machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1564438237/
なに食ってもウマい
店主、麺の湯切りのし過ぎで過労骨折で休業してたが再開した
武壱さんで久しぶりの味噌。
— Kenta (@Kenta_KK) June 16, 2019
やっぱりお腹が空いてる時はガッツリいける味噌ですね!
もちろん絶品!
底の生姜とチャーシューの風味で途中からまた違った味になるのが好きです。
武壱 魚介豚骨醤油ラーメン 味的には虎の濃厚鯱。あれよりもう少しだけ豚骨感が強めな感じ。麺は中太ストレート。チャーシューは個人的には凄い好きな部類。
— かかし (@i17831002) July 15, 2019
父母と麺処 武壱行ってきた!!
— urobon(独眼流卒業) (@insidebeast1028) April 7, 2019
魚介豚骨醤油なまらうまかった!!
久々にスープまで飲み干した。
家の近く美味しいラーメン屋いっぱいあるの嬉しい
昨日は武壱で醤油つけ麺食べました。控え目に言って美味しすぎる。
— Kenta (@Kenta_KK) March 22, 2019
風味が素晴らしい醤油のつけ汁、噛み応えのある麺、そして燻香のするチャーシュー。
チャーシューどぼん→レモン→割りスープと味変するのも好きです。
店舗情報
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住所 | 札幌市豊平区豊平4条3丁目1-1 |
アクセス | 地下鉄東豊線学園前駅より徒歩8分 地下鉄東西線菊水駅より徒歩10分 |
営業時間 | 11:00~15:00、17:00~21:00 [土日祝]11:00~21:00 |
定休日 | 火曜 |
駐車場 | ビル前15台 |
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ディスカッション
コメント一覧
美味いのは間違いない。
ずっこけて骨折したというのは仕方ないけど、
それ以前から流石に不定期に休み過ぎ。
スープも複数種類仕込んでるので大変なのは分かるけど、
不定期休業繰り返すくらいなら、無理のない範囲でバリエーションを絞って欲しい。
美味しいけど、バランスがとれてどっちつかずの印象です。「あの店の味に似ているな、、、」と食べていて、武壱じゃなきゃいけない!って程とは…