【ラーメン】北15条の『麺や 廉』は美味しい！？

2019/10/16ラーメン2コメント

北15にある『麺や 廉』は、2018年11月30日にオープンしたラーメン屋です。

店主はかつて『信玄』で修業していました。
王道のような味ながらも、どこか個性的な感じのするラーメンだと評価されています。

信玄が混んでいて入れないときの代替にもいいかもしれません。

メニュー

• コクまろ味噌（750円）
• 辛味噌（800円）
• あっさり塩（650円）
• こってり塩（750円）
• あっさり醤油（650円）
• こってり醤油（750円）
• チャーハン（350円）
• もちもちギョウザ（350円）

反応

北大病院前の廉の店主が信玄で修行してて味が近いのでそっち行ってるわ

https://machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1564438237/

晩飯#麺や廉#北15条.信玄出身？なのかな？コクまろ味噌が1番人気。お好みで生姜追加もOK

— もじ (@mojidesu) October 13, 2019

ずっと行こう行こうとしてた麺や廉！！！あっさり塩も炒飯も美味しい〜！信玄出身か〜

— めんまる🍥 (@favorite_ramen) June 7, 2019

麺や 廉＠札幌市北区北15条(北18条)

人気店のらーめん 信玄で修業した方が、昨年独立オープンしたお店。
白湯が主軸の信玄に対し、こちらは清湯。

何度か訪問しているが、このあっさり塩の旨さにちょっと驚いてしまった。
以前に比べ、旨みの力強さが格段にup。

叉焼や炒飯もレベルアップしてる👀‼️

— ヴィッザ (@vizzabzwbzw) September 20, 2019

麺や廉美味すぎでした😌
教えてもらってありがとうございましたなまら好きな味噌でした🍜

— d (@dai78prado) March 31, 2019

店舗情報

『つむぎ』の跡地になります。

住所	札幌市北区北15条西4丁目1-12 シュトラールハイム1F
アクセス	地下鉄南北線北18条駅より徒歩6分
営業時間	11:00～21:00
定休日	火曜
駐車場	有