スポンサーリンク

フォローする

【(゚д゚)ウマー】31年ぶり 商業捕鯨のクジラに舌鼓「馬肉に似て美味」

2019/07/17新商品4コメント

1: nita ★ 2019/07/04(木) 13:38:14.80 ID:EQgWbAYP9
7/4(木) 12:43配信
朝日新聞デジタル


 31年ぶりに再開した商業捕鯨でとれたミンククジラの鯨肉が4日、北海道釧路市で初めて店頭に並んだ。「釧路の台所」と呼ばれる釧路和商市場では、観光客らが鯨肉をのせたどんぶりに舌鼓を打った。

【写真】釧路和商市場の店頭に並んだ商業捕鯨の鯨肉=2019年7月4日午前10時、北海道釧路市

 この日は、1日に釧路港に水揚げされたミンククジラ2頭の肉計560キロが、釧路市内の2卸売市場で取引された。調査捕鯨とは異なり、船上で血抜きなどの作業ができるため、鮮度が上がっているという。

 東京から来た観光客の男性(34)は、客が店頭で具材を決められる市場の名物「勝手丼」で鯨肉を選んだ。「おいしい! 馬肉に似て、あっさりしている」と声を上げた。

 鮮魚店主の売り場責任者は「事前の注文もあり、赤肉をメインに13キロ仕入れた。価格は(調査捕鯨の鯨肉と同じ)昨年並みだが、これより上がると客が離れてしまうかな」と話した。

 釧路沖での捕鯨は7日まででいったん終了する。再開は9月になる。(宮永敏明)

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190704-00000034-asahi-soci

123: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 14:47:32.96 ID:cwuMBxs90
>>1
いいな
食べてみたい

283: 名無しさん@1周年 2019/07/05(金) 22:09:49.57 ID:znFwHj6L0
>>1
尾の身は馬刺しなんかと比べもんならんくらい美味い
はりはり鍋も最高
ハヨ庶民の食卓にも届けてくれ

6: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:40:12.34 ID:J4/u3QbD0
尾の身は旨い

85: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 14:19:35.10 ID:cvDbWzLK0
>>6
たしかにマジで美味い。
以前、料亭で食ったがアレは美味かった。

15: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:42:41.94 ID:ImwT4ZeW0
牛丼屋で鯨丼が発売されたら大成功

200: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 21:16:11.93 ID:93ZEndOP0
>>15
コンビニで鯨丼!!

16: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:42:52.91 ID:rUoxx7yW0
竜田揚げ はよう

26: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:46:50.55 ID:jjEZAuUo0
寿司屋で食った鯨はお高い牛肉寿司と同等以上にうまかった
でも普通に売ってる鯨はなんかクセがありそうで怖くて食べてない

27: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:47:05.80 ID:ICGJocF50
調査捕鯨のころも上がってたけど、店頭出てなかったのか

134: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 15:18:47.05 ID:u0iOBv5W0
>>27
出てるところには出てるし、専門居酒屋もある。

28: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:47:15.26 ID:xFPKK+xz0
釧路まで行く金が無いお;;

42: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:51:52.51 ID:HXAErD2n0
くじらベーコンはよまわしてくれ
わさび醤油で食べたい

47: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:53:16.61 ID:HPmQFoV10
クジラの天ぷら懐かしいな
給食でよく食べた
固くて安くてそんなにうまくなかったけど
おかずにはなった

57: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 13:59:09.44 ID:hQygsgTw0
クジラは美味いぞ。
良い店の刺身なら馬肉とマグロの赤身を混ぜたような食感で臭みは全くない。
マズイとか臭いとか言ってる奴は安物の質の悪いのしか食ったことないだけだ。

61: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 14:02:16.43 ID:MW4gdtKy0
小学生低学年だから記憶があいまいだけど
34年くらい前だけど給食でクジラのサイコロステーキ醤油ベースを
食ったような気がしないでもない

80: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 14:16:18.89 ID:W4y7/MHS0
ベーコンとルイベと竜田揚げは好き

90: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 14:21:51.53 ID:ak6JgJVG0
先日スーパーに並んでたので食ってみたが
刺身はクセがなくてウマかったぞ
握り寿司との相性もばっちりだった

107: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 14:31:54.47 ID:rBgmdNVI0
遠洋より近海物は美味い

魚の常識だろ

144: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 15:28:36.93 ID:y/r2eKj90
どこの居酒屋でも食える様になったら神

145: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 15:30:29.39 ID:IU09P7SD0
そんなに美味いのか

148: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 15:33:42.27 ID:q2OB9Jqj0
鯨旨かったなぁ
また食べに行こう

154: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 15:56:05.27 ID:8gRqUZ2/0
馬肉並みだと結構美味いということか

155: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 15:56:26.74 ID:hvFH6Q7R0
昔の給食によく出てた鯨の竜田揚げも思い出してみると
筋張ったバサバサの肉で決して美味しい肉ではなかったな
ただ衣というか揚げ方が良かったとか肉が出る給食が少なかったからとか

163: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 16:08:14.91 ID:HuZ+kwYj0
回転寿司で普通に出回るようになったら本物

165: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 16:12:19.43 ID:fJXovmCp0
尻尾の部分が特に美味いって聞いたような
まあ安く肉食える機会が増えるならなんでもええわ

167: 名無しさん@1周年 2019/07/04(木) 16:18:25.02 ID:oFYyfpRZ0
東京にも流してくれよw

226: 名無しさん@1周年 2019/07/05(金) 16:40:09.23 ID:xhvkPYYk0
鯨肉をハムカツにして揚げたのを子供の頃によく食べたけど美味かったわ

227: 名無しさん@1周年 2019/07/05(金) 17:09:52.92 ID:Wk0xtQdc0
うちの地元にはいつ頃出回ってくるかなあ。楽しみ。

289: 名無しさん@1周年 2019/07/05(金) 22:18:59.66 ID:bbVWP18w0
料理しだいじゃねーの
竜田揚げにして、スーパーに並べたら売れると思うんだけどな
まあ、値段にもよるけど

292: 名無しさん@1周年 2019/07/05(金) 22:27:15.58 ID:yh2XZs3x0
>>289 大手スーパー系列では、鯨肉扱ってないことが多い
それでも置いているってこともあるが
お惣菜としては鯨フライは見た事あるが、鯨竜田揚げは何故か見たことないね

342: 名無しさん@1周年 2019/07/06(土) 10:05:59.80 ID:wR5txQxC0
竜田揚げ食べたい

381: 名無しさん@1周年 2019/07/06(土) 15:28:22.51 ID:z5T1p6Fo0
新鮮なのは美味しいんだよ
こればっかりは食べないとわからないのが残念

382: 名無しさん@1周年 2019/07/06(土) 15:34:03.07 ID:NQwnfwDg0
>>381 それ新鮮さというよりも、すぐに血抜きで来てるかの差ではないのかな
それから血が濃い感じのほうが鯨肉らしくて好きとかいう人もいるだろう

鯨刺しを食べる場合でも
生の肉の味わいを求める人と、薬味を沢山入れて食べるって人もいるだろうし

419: 名無しさん@1周年 2019/07/06(土) 20:29:23.75 ID:8SwSKZ/Y0
そういや魚調理系ユーチューバーも食ってたけど馬肉みたいで普通に美味いとは言ってたな

435: 名無しさん@1周年 2019/07/06(土) 21:15:59.45 ID:pmPnJr0L0
はよせー
いつや
いつ店頭に並ぶんや
クックパッドも鯨料理載ってねー
なにしとんねん主婦

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1562215094/

私は給食に鯨肉が出ていた時代を知らないので、是非食べてみたいですね。