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【お菓子】8月1日ニューオープン、円山の『廣川菓子製作所』はどんな感じ!?

スイーツ1コメント

新たな菓子店『廣川菓子製作所』が2019年8月1日にオープンしました。

ジャンルにとらわれず色々なお菓子を作っていきたいという気持ちから、漢字の店名となったそうです。
札幌の専門学校卒業後、6年間東京で修業、その後フランスへ飛び4年間勤務してきたとのことです。

これからが楽しみです!

主なメニュー

  • ガトーバスク
  • レモンとバナナのムース
  • シューキャラメリゼ
  • タルト

反応

廣川菓子製作所に行って来ました
オーナーの作りたい物が明確な大人の為のパティスリーですね
それにしてもあの界隈の充実っぷりが羨ましい

http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1533883542/

8月1日に円山エリアにオープンされました
「廣川菓子製作所」さん
フランスで有名なショコラティエ
(ティエリーバマス)のお店で働いて居たらしくて、バスク地方のガトーバスクをメインにスイーツを、今後はチョコレートを!(モンブランも出すらしいので今後が楽しみです)

— No Coffee,No Life札幌 (@CoffeeNo) 2019年8月6日

3時のおやつはガトーバスクとシューキャラメリゼ。店内の内装も店名も素っ気ないくらいシンプルで、フランス菓子屋のオサレな長いカタカナ店名が覚えられたためしがないのですが、ここは「廣川菓子製作所」ですよ!こういうセンス大好き。のりちゃんありがとう♡ではいただきます🙏

— Kumiko.T(古猫堂) (@kisaragi935) 2019年8月9日

廣川菓子製作所さん、バズりそう…行ってみたい!

— 気ままなはちこさん (@doodle_hachiko) 2019年8月6日

店舗情報

 
住所 札幌市中央区大通西22丁目3-1 F022円山
アクセス 地下鉄東西線西18丁目駅より徒歩7分
営業時間 10:00~19:00
定休日 不定休(Instagram参照)
HP https://hirokawa-kashi.com/