北海道に来てビビったこと～食事編～Part.2

2019/06/182019/07/17風習6コメント

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補足

本州では赤飯に小豆を入れますが、北海道では甘納豆を入れるため甘くなります。
この甘納豆入り赤飯は、光塩学園女子短期大学の初代学長・南部明子さんのお母さんの手によって生み出されました。
大人になってもその味を忘れられなかった南部さんは、様々な料理教室でそれを紹介しました。
その後は新聞・ラジオでも紹介し、北海道中で普及するようになりました。

とは言っても、どこの家庭でも甘納豆入り赤飯を出している訳ではありません。
私の実家でも普通の小豆入り赤飯が出され、赤飯が甘かったという記憶はあまりないです。

そして納豆に砂糖を入れるというのは知りませんでした・・・。
私は普通に、パックに入っている醤油とからしをかけて食べています。

北海道共和国のオキテ100ヵ条~赤飯には甘納豆を入れるべし! ~