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【ラーメン】油の膜が厚くない味噌ラーメンを食べられる店ってある!?

ラーメン0コメント

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1 : 2018/08/28(火) 17:23:05
油の膜が厚くない味噌ラーメンでおすすめあったら教えて

2 : 2018/08/28(火) 18:46:34
むずかしいな、そりゃ
味噌ラーメンに分厚いラード膜はセットみたいなもんだ
ラード膜がないと味噌汁みたいになっちまうしな


3 : 2018/08/28(火) 20:03:54
味噌ラーメンは味噌汁の延長

4 : 2018/08/28(火) 20:16:15
味噌ラーメンってのは味噌汁との差別化を図らないといけないという、宿命を背負ってるから難しい
動物系の出汁や脂をふんだんに使ったり、ニンニクを効かせるとかしないとラーメンってイメージとかけ離れる
ウマイまずい以前の問題だな


5 : 2018/08/28(火) 19:24:51
やっぱり難しいかな
サッポロ一番みそラーメン買ってくるわ

6 : 2018/08/29(水) 10:05:57
「いせのじょう」の限定ミソは、さっぱり系。

check!

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いせのじょう

住所:札幌市白石区菊水1条1-3-2 菊水会館 1F
 市営地下鉄東西線「菊水駅」から徒歩7~8分
営業時間:11:00~15:30、17:30~20:30
※日曜・月曜は定休日
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