札幌千秋庵の大人気商品「生ノースマン」から季節限定「生ノースマン チョコレート」が登場！

千秋庵製菓株式会社は、「生ノースマン チョコレート」をノースマン大丸札幌店・本店・新千歳空港店にて、2025年12月4日（木）より期間限定で販売します。

「生ノースマン」は、札幌千秋庵の代表商品として50年にわたり愛されてきた「ノースマン」をアップデートし、2022年10月に誕生したスイーツです。しっとりとしたパイ生地の中に、甘みを抑え渋みの少ないあんこと、ふわふわに仕立てた生クリームをたっぷり包み込んだ、和洋折衷の味わいが特長です。この「生ノースマン」をさらに楽しんでもらいたいという想いから、期間限定フレーバーとして「生ノースマン チョコレート」が登場しました。

今年2月の初登場時には好評で、今回が2度目の販売となります。今回は販売店舗を拡大し、販売期間も延長して、より多くの方にお届けします。ご自身へのご褒美としてはもちろん、バレンタインのギフトにもおすすめの一品。この時期だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。

生ノースマンチョコレート

しっとりと焼き上げたパイ生地の中に、なめらかな口どけのチョコあんと、チョコレート生クリームをたっぷりと入れた「生ノースマン チョコレート」。チョコレートカラーでまとめられたシックな限定パッケージは、箔押しが上品に輝き、バレンタインなどの贈り物にも最適です。

販売店舗

■ ノースマン大丸札幌店（大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場）
販売時間：①10:00〜（WEB予約） ②13:00〜 ③16:00～
※お1人2箱まで
※12月1日頃より大丸札幌店HPにて予約画面を公開予定。

■ 本店（市電狸小路駅前）

■新千歳空港店（国内線ターミナルビル2F）

生ノースマンチョコレートのこだわり

パイ生地

食感を楽しめるよう、バターを練り込んだ生地を500層に折り込み、さらに0度に温度管理した状態で一晩寝かせてから焼き上げています。時間を置いてしっとりさせることで、薄い生地ながらもしっかりと食感のあるパイ生地に仕上がっています。北海道産の小麦粉を生地に配合し、パイらしい食感を感じつつも中身のあんこと生クリームを邪魔せず、全体が自然と馴染む味わいになっています。

生クリーム

生ノースマンの生クリームに、チョコレート生クリームを加えました。
ふんわりと軽い食感の生クリームは、チョコあんとの相性を考慮し、最後まで美味しく召し上がれるように甘さを控えめに調整。
さらに、アクセントにチョコチップを加えることで、カリっとした食感の楽しさをプラスしました。