魚べいにて、北海道の海と大地の恵みを味わう『北海道フェア』開催！「麺屋雪風」監修の濃厚味噌ラーメンも登場

レストランチェーンを展開する株式会社Genki Global Dining Conceptsは、2025年10月10日(金)より、期間限定フェア『北海道フェア』を開催します。

今回のフェアでは北海道産ほたてなど北海道ならではの新鮮な魚介や大地の恵みを使った特別メニューを用意しました。

この時期ならではの「秋鮭いくら海苔包み」をはじめ、北海道産の水たこを炭火で香ばしく炙った「炭焼き水たこ」や、肉厚でやわらかな「北海道産ほたて」。さらに、北海道産黒毛和牛使用の「生ハムユッケ風海苔包み」、甘みのある脂身ときめ細やかな肉質が特長の北海道産豚・ゆめの大地を使った「豚の角煮にぎり」など、多彩に取り揃えました。

また、サイドメニューには札幌すすきのの人気店「麺屋雪風」監修による「濃厚味噌ラーメン」が登場。北海道産の二種の味噌をベースに、鶏と豚の旨みを凝縮したコク深いスープに、香ばしいにんにく風味がアクセントを添えています。

『北海道フェア』概要

開催期間	2025年10月10日(金)～なくなり次第終了
対象店舗	全国の魚べい

販売商品

秋鮭いくら海苔包み／1貫350円（税込）

この時期ならではの秋鮭のいくらを使用。プチっと弾ける食感と濃厚な風味、国産海苔の香ばしさが一体となり、口の中で贅沢な“海の恵み”が広がります。

炭焼き水たこ／2貫180円（税込）

炭火で香ばしく炙った北海道産の水たこ。弾力のある歯ごたえと噛むほどに広がる旨みが楽しめる一品です。

北海道産ほたて／1貫150円（税込）

上品な甘みととろけるような舌ざわりが特長の北海道産ほたてを、お求めやすい価格で提供！

北海道三昧／3貫370円（税込）
（左から）熟成真ふぐ、北海道産ほたて、炭焼き水たこ

北海道の海の恵みを一度に堪能できる豪華な三貫盛り。ポン酢ジュレで味わう熟成真ふぐ、とろける甘みの北海道産ほたて、炭火で香ばしく炙った水たこを揃えました。

生ハムユッケ風海苔包み／1貫310円（税込）

北海道産和牛の生ハム細切りを使用した逸品。ピリ辛のユッケ風に仕上げ、黄身ソースと絡み合う濃厚な味わいがクセになる一皿です。

豚の角煮にぎり／1貫270円（税込）

脂の甘さときめ細やかな肉質が特長の北海道産豚・ゆめの大地を使用。じっくり煮込んで柔らかく仕上げ、とろける食感を楽しめます。

『濃厚味噌ラーメン』概要

開催期間	2025年10月10日(金)～なくなり次第終了
対象店舗	全国の魚べい

販売商品

濃厚味噌ラーメン／530円（税込）

札幌すすきのの人気店「麺屋雪風」監修の濃厚味噌ラーメン。北海道産の二種の味噌をベースに、鶏と豚の旨みを凝縮したコク深いスープが自慢です。香ばしいにんにくの風味がアクセントとなり、最後の一口まで美味しさが続きます。