知内の名産「牡蠣」7,000個の実演販売、「ニラ餃子」「知内サーモンてっぺん丼」が登場！「つながる食のフェスタ in 札幌」が10月9日より開催！

知内町は、知内町の旬の味覚と特産品が勢ぞろいする食のイベント「つながる食のフェスタ in 札幌」を、2026年10月9日(金)～10月11日(日)の3日間、札幌市北3条広場（アカプラ）にて開催します。

イベントでは、知内町が誇る名産品「牡蠣」をその場で蒸し上げる実演販売をはじめ、ニラ増量でリニューアルした「韮華餃子（ニラヴァーナ）」、さらに今年は北海道海鮮居酒屋「いろりあん」による「知内サーモン」を贅沢に使用した豪華海鮮丼が目玉コンテンツとして登場！ キッチンカーでのイートイングルメ、約30品目の特産品販売など、知内町の食の魅力を余すことなく体験できます。

イベントの見どころ・注目グルメ

3日間合計7,000個！大好評の「蒸し牡蠣」実演販売

知内が誇る名産「海峡育ち」の牡蠣を、会場でアツアツの蒸し牡蠣として実演販売いたします。ぷりっぷりでジューシーな旨味をぜひ会場でお楽しみください（3個入り1,000円）。
※商品が無くなり次第終了となります。

ニラ増量でリニューアル！「韮華餃子（ニラヴァーナ）」

知内町の特産品である「しりうちにら北の華」をたっぷり使用した餃子が、ニラ増量でリニューアル！焼きたての香ばしさとジューシーな味わいをお届けします。（5個入り750円）

「いろりあん」の知内サーモン贅沢海鮮丼

北海道海鮮居酒屋「いろりあん」が出展し、知内町が誇る極上の「知内サーモン」を贅沢に味わえる海鮮丼各種を販売します。

＜提供予定メニュー＞
・知内サーモンてっぺん丼（あら汁付）　2,000円
・知内サーモンたたき丼　1,000円
・知内サーモン丼　1,200円
・知内サーモンアボカド丼　1,500円
・知内サーモン2種丼　1,800円
・海鮮4種丼（あら汁付）　2,200円
・あら汁　400円

キッチンカー＆イートインの充実グルメ

■かきニララーメン：知内町の二大特産品である知内産牡蠣とニラを使ったラーメンです。知内の魅力がギュッと詰まった珠玉の一杯。
■しりうちニラ焼きそば：「しりうちにら北の華」を使ったソース焼きそばです。香ばしいソースの風味とニラのベストマッチをご賞味ください。
■しりうち米粉からあげ：人気のから揚げ店が本イベントに合わせて、知内産の米粉を使ったから揚げをアツアツで提供します。
■米粉たいやき：知内でとれたお米を米粉に加工し、生地に混ぜた米粉のたい焼き。お米とスイーツの融合をお楽しみください。
■銀鮭フライ・カキフライ：知内町内で製造された肉厚な銀鮭を使った銀鮭フライやカキフライも販売。アツアツでサクサクなフライを是非お召し上がりください。
■ピッツァ：ピッツァ世界選手権出場経験を持つ「ピッツェリア デル カピターノ」の宮本 翼 氏が、しりうちの牡蠣やニラを使った絶品ピッツァを焼き上げます！
■【アルコール＆ドリンク】BAR MINORU：しりうちの各種グルメに相性抜群のアルコールや地酒「荒神」など、各種ドリンクを販売します。

※提供メニューは変更になる可能性があります。

5. 特産品物販コーナー & 「成城石井」スモークサーモンの試食

物販ゾーンでは、「しりうちにら北の華」をはじめとする知内町の特産品約30品目を販売。さらに、知内町で製造されている「成城石井」スモークサーモンや銀鮭の試食も予定しています。

公式LINE開設記念！食事券が当たるガラポン抽選会

知内町の最新情報をお届けする公式LINE。イベント当日、会場で公式LINEをフォロー（または事前フォロー画面を提示）すると、イベント会場で使用できる食事券や各種グッズが当たるガラポン抽選会に参加できます。

イベント概要

イベント名	つながる食のフェスタ in 札幌
開催日時	2026年10月9日（金）～ 10月11日（日） 10:00～17:00 （※最終日11日は16:00終了）
会場・場所	札幌市北3条広場［アカプラ］ （所在地：札幌市中央区北3条西4丁目）
主催・協力	・主催：知内町 ・協力：知内町特産品販売促進協議会、知内町観光協会、上磯郡漁業協同組合、新函館農業協同組合知内営農センター