「とんかつ玉藤」監修ソースかつが北海道限定で新発売！

株式会社江戸屋は「とんかつ玉藤監修ソースカツ」を2026年10月7日より新たに発売します。

これまで数々の名店コラボを実現してきた江戸屋が今回挑んだのは、北海道で創業から70年を超え愛され続けるとんかつの名店「玉藤」との共同開発です。

商品特徴

北海道を中心に展開するとんかつ専門店“とんかつ玉藤”とのコラボ商品です。創業から引き継がれる玉藤で人気の”甘口ソース”を再現した味付でソースかつを開発しました。カツの食べごたえとトマト等のうまみ感じるソースの味わいを楽しめる商品となっています。

これまでの北海道の名店コラボ

江戸屋は、これまで数多くの企業コラボレーション商品を開発してきました。単なるコラボにとどまらず、それぞれのブランドが持つ魅力や強みを最大限に活かすため、細部まで妥協しないものづくりを徹底しています。一つひとつの商品に強いこだわりと想いを込め、”企業コラボならでは”のワクワク感と新しい価値をお届けできるよう、高品質な仕上がりを追求し続けています。

開発した商品例

• 串鳥コラボ（札幌開発株式会社）「串鳥 監修　チキンジャーキー鶏ガラスープ味」
• 松尾ジンギスカンコラボ（株式会社マツオ）「松尾ジンギスカン 監修　ジンギスカンカルパス」
• 虎鉄コラボ（株式会社PLUS２）「麺や虎鉄 監修　ザンギジャーキー」